Как растет ежемалина (видео)

Две ягоды, наиболее любимые населением планеты, стараниями селекционеров объединились в один вкусный ароматный гибрид. Ежемалина (так называется садовая культура) обладает усредненным вкусом с характерной приятной кислинкой. Среди достоинств вида можно выделить необычной формы крупную ягоду.

Что  такое ежемалина

Чаще всего гибрид описывают, сравнивая с малиной. По вкусу ежемалина напоминает обе ягоды, но, независимо от сорта, она всегда кисловата. Некоторым садоводам это не нравится, но другие преимущества компенсируют это качество.

1. Во-первых, ежемалина значительно крупнее, чем обычная малина.
2. Во-вторых, кусты радуют садоводов отличными урожаями, обильными и щедрыми.
3. В-третьих, особого ухода растение не требует. По сравнению с малиной, на выращивание гибрида тратится меньше сил и времени.

Ежемалину еще называют логановой ягодой. Происходит она из Америки, а именно из калифорнийского города Санта-Крус. В саду одного судьи, фамилия которого была как раз Логан, совершенно случайно скрестились две давно известные и популярные ягоды – малина и ежевика. Так и появилась ежемалина или логанова ягода, как назвал ее наш известный ученый Мичурин.

История появления гибрида

У того, кто впервые услышал о ежемалине, может сложиться мнение, что это недавно выведенный сорт, однако первый гибрид был получен еще в далеком 1883 году на садовом участке судьи калифорнийского городка Санта-Круз Джеймса Логана, занимавшегося в свободное время селекцией ягодных культур.

Логанова ягода, названная так по имени своего создателя, не получила особой популярности из-за недостаточных вкусовых качеств. Однако в силу своей продуктивности и неприхотливости это растение было использовано как родительское для получения практически всех последующих гибридов ежевики и малины.

На сегодняшний день существует большое разнообразие сортов ежемалины, из которого можно выделить несколько самых популярных:

1. Тайберри — высокоурожайный сорт с ранним созреванием ягод. Кусты имеют стелющиеся стебли с небольшими колючками. Очень вкусные ягоды по мере созревания меняют цвет от красного до темно-фиолетового.
2. Сорт Логанберри более устойчив к морозам и не имеет колючек. Ягоды обладают кисловатым вкусом.
3. Сорт Бойсенберри имеет крупные ягоды вишневого цвета со вкусом ежевики. Встречаются кусты и с колючками и без.
4. Техас — сорт, выведенный И. В. Мичуриным. Имеет колючие стебли длиной до 5 м и крупные ягоды с кисло-сладким малиновым вкусом. Считается одним из самых морозоустойчивых сортов.
5. Дарроу — очень неприхотливый морозоустойчивый сорт с высокой урожайностью.

Все эти сорта отличаются друг от друга строением кустов, высотой и видом стеблей, величиной и вкусом ягод. Но все они вобрали в себя самое лучшее от родительских растений. От ежевики гибриды унаследовали высокую урожайность, относительную неприхотливость к почве и условиям ухода, а от малины — морозоустойчивость и отсутствие крупных колючек.

Описание

Данный гибрид владеет основными качествами малины и ежевики. Зрительно он сильнее похож на ту ягоду, от какой ему досталось больше свойств. Подобную культуру вывели для того чтобы повысить морозостойкость, засухоустойчивость и плодородность малины. Выводить подобные неприхотливые культуры удалось не сразу. Старания селекционеров часто были безуспешными.

Ежемалина — полураскидистый кустик с отростками, какие растут параллельно земле. Ветки насаждения вначале могут расти вверх, а когда достигнут определенного размера наклоняются книзу. Кустик интересен и декоративен в течении всего вегетационного периода. Белоснежные либо розовые цветы больших размеров станут необычным украшением сада в сравнении с неприметным цветением малины. Плоды растения огромные, довольно часто у них яркий окрас, скапливаются в кисти. У селекционеров получилось вывести бесшипные виды, однако некоторые типы все-таки имеют незначительные шипы.

Разведение ежемалины предполагает сведения конкретных аспектов. Культура засухоустойчивая, по этой причине отлично выносит недостаток полива. Перечисленное возможно из-за развитых корней. В отличии от малины корни проникают в землю в разы глубже. Плоды аппетитные и сочные, а по уровню урожая гибрид обгоняет малину. Ягоды имеют возможность сохраняться долгий период, по этой причине отлично могут подойти для перевозки.

Ежемалина сорта и виды

Ежемалина Тайберри – обладает длинными, стелющимися, колючими бордовыми стеблями. Цветет растение в середине лета, а первые ягоды появляются в конце августа. Ягоды имеют вытянутую форму и бордовый оттенок, они собраны в висячие кисти по 4–6 штук на каждой.

На вкус они напоминают малину, а аромат чем-то похож на леденцы. Данный сорт отличается повышенной урожайностью. С куста можно собрать до 5 килограмм ягод. Его преимуществом является устойчивость к заболеваниям и неприхотливость к почве.

Ежемалина Медана – растение является мощным кустарником, имеющим гибкие, колючие стелющиеся стебли. Ежемалина обладает прочными и эластичными ветвями, которые очень удобно подвязывать.

Этот сорт относится к раннеспелым, поэтому ягоды появляются уже в середине лета. Они довольно крупные, вес достигает практически 7 граммов. Цвет ягод рубиновый, а по вкусу они напоминают малину, имея при этом легкий аромат карамели.

Ежемалина Букингем

Является высокоурожайным сортом, выведенным в Шотландии. Ягоды крупные, темно-красного оттенка. Они обладают сладким, вкусом, напоминающим малину.

Растение имеет упругие и длинные побеги бордового оттенка покрытые шипами, с темно-зелеными, гофрированными листовыми пластинами. Цветы белые, собранные в кисти, на которых после отцветания завязывается по 4–6 плодов.

Ежемалина Логанберри – ветви растения стелющиеся, поэтому нуждаются в подвязке. На них нет шипов. Плоды красные, но при дозревании они начинают темнеть. Ягоды крупные и длинные, с кисловатым вкусом. Ежемалина цветет в начале лета, а созревает уже в середине июля.

Ежемалина Бойнсберри – для этого сорта ежемалины характерны стелющиеся кусты, нуждающееся в подвязке. Стебли могут быть как с шипами, так и без них. Ягоды овальные, крупные шоколадного оттенка. По вкусу они напоминают ежевику.

Ежемалина Кумберленд – растение обладает утолщенными, покрытыми восковым налетом шипами и побегами, достигающими высоту полутора метров. Ягоды темные, блестящие, округлой формы со сладким вкусом и запахом ежевики.

Ежемалина Мэрри Берри

Растение имеет стелющиеся, колючие побеги с темно-зелеными листовыми пластинами. Ягоды крупные, внешне напоминающие ежевику, но они тверже и сочнее. По аромату они напоминают малину с необычным сладковато-мускатным привкусом.

Ежемалина Марион – обладает стелющимися, длинными побегами с крупными шипами. Ягоды отличатся плотностью и черным, как у ежевики оттенком. Они крупные, вытянутые и собранные в кисти. На вкус ягоды кисло-сладкие с мускусным оттенком. С одного куста ежемалины можно собрать урожай до 4 килограмм.

Ежемалина Империал – имеет стелющиеся, гибкие, длинные побеги нуждающиеся в подвязке. Плодоносит растение в середине лета. Ягоды крупные, продолговатой формы темно-красного оттенка. По вкусу они напоминают малину с характерной кислинкой, доставшейся им от ежевики.

Ежемалина Рубус Гибрид – растение со стелющимися, длинными, покрытыми шипами побегами и темно-зелеными листовыми пластинами. Цветы бело-розового оттенка собраны в кисти. Растение начинает плодоносить в середине лета. Ягоды крупные, темно-красные, обладающие вытянуто-конусовидной формой. По вкусу напоминают малину.

Ежемалина Крупноплодная

Сорт отличается длинными, колючими, упругими дугообразными ветвями, нуждающимися в подвязке. Ягоды крупные, темно-красного цвета, по вкусу напоминающие нечто среднее между малиной и ежевикой. Плодоносит культура в середине лета. С куста можно собрать от 3 до 4 килограммов за сезон.

Ежемалина Дарроу – растение имеет длинные, колючие упругие ветви. Сорт отличается морозоустойчивостью и высоко урожайностью. Ягоды крупные черного оттенка с кисло-сладким вкусом, напоминающим ежевику.

Ежемалина Марионберри – сорт имеет упругие, длинные, колючие, стелющиеся побеги с темно-зелеными, гофрированными листьями. Сорт высокоурожайный. С куста можно собрать до 4 килограммов ягод. Ягоды крупные темного цвета с кисло-сладким вкусом, напоминающим малину.

Ежемалина Блэк Джевел – Сорт зимостойкий и урожайный. Растение обладает прямо рослыми, колючими стеблями, покрытыми темно-зелеными листьями. Ягоды имеют черный оттенок. Они отличаются твердостью, сладковатым ежевичным вкусом и приятным ароматом.

к оглавлению

Сроки посадки, когда лучше сажать – весной или осенью

Ежемалину сажают в те же сроки, что и большинство кустов. Особых требований это растение имеет. Считается, что даже летом кусты можно сажать, но только не при сильной жаре. Ежемалина характеризуется хорошей приживаемостью, отлично переносит разные погодные условия. Главное – соблюдать общие правила посадки в разные времена года.

Весной кусты еще не должны полностью проснуться. А осенью нужно успеть посадить их за некоторое время до наступления заморозков, чтобы они успели прижиться. Многие садоводы отмечают, что ежемалину посадить достаточно просто и в большинстве случаев она хорошо укореняется.

Посадка садовой ежемалины

Ежемалина садовая — посадка и уход за этой культурой значительно похож с разведением обычной малины. Место, где вырастает ежемалина, обязано быть защищено от северных ветров и быть под солнцем.

При высадке такой культуры навоз и компост не следует применять, так как они побуждают рост побегов и усиливают урожайность в первый же год. Так как изобилующий рост отростков и большая урожайность делают растение беззащитным против зимних холодов, в таком случае вам не получиться выращивать клуьтуру больше одного года. Смеси коровяка и птичьего помета необходимо применять лишь через 2 года после высадки.

Промеж кустиками держат промежуток 0,7−1м, а между рядами 1,5−2м. Вслед за тем, как саженцы посадят в почву, их подрезают до 25 см, поливают и мульчируют. Ежемалина может растить отростки размером от 2-х до 4-х метров, какие расстилаются по земле и просят укрепления. Для того, чтобы зафиксировать их, на полутораметровой вышине растягивают шпалеру, к какой и привязывают побеги. На зиму крепление убирают, и утепляют с помощью торфа, опилок, соломы, ветвей, спанбонда и иными материалами. В случае, если зима снежная, то покрывать ничем не нужно.

Урожай с кустарников сумеете собрать уже на второй год их жизни.

Участок для выращивания ежемалины

Ежемалина как выглядит куст фото

Для выращивания плантации ежемалины подберите участок, хорошо освещенный солнечным светом и с защитой от сквозняков. Избегайте близкого залегания грунтовых вод – можно сделать высокие грядки.

Полив ежемалины

Растение не нуждается в систематическом поливе. Его следует поливать после посадки, а также через пару дней после обрезки. В летнее время поливать культуру следует только, если будет засуха.

Обильный полив необходим растению в вегетационный период, а также во время его формирования. Однако необходимо следить за тем, чтобы вода у кустов не застаивалась, иначе корневая система может загнить, а растения погибнут.

к оглавлению

Из практики садоводов

Многие сорта ежемалины склонны к тому, чтобы стелиться и расползаться во все стороны, а крупные и тяжелые ягоды еще сильнее пригибают стебли к земле. Поэтому при выращивании гибридов рекомендуется подвязывание кустов с использованием одноплоскостных шпалер высотой примерно 2 м и количеством рядов не менее 5.

Это позволит равномерно распределить тяжесть ягод по всему кустарнику, позволяет нижним ветвям растения получать достаточное количество солнечного света и придает всему насаждению аккуратный и ухоженный вид.

Для повышения урожайности ежемалины необходимо регулярно обрезать кусты. Ранней весной, когда растение еще не проснулось, нужно удалить все сломанные и погибшие зимой стебли и затем прищипнуть верхние побеги. Это способствует хорошему разветвлению кустарника. Основная обрезка проводится осенью, когда плодоношение завершено.

Практически все сорта ежемалины — достаточно морозоустойчивые культуры, однако несколько простых процедур перед наступлением зимы будут нелишними. Отвязав стебли кустарника от шпалер, нужно аккуратно, стараясь не повредить, уложить их рядами на землю. В таком виде они отлично перезимуют под слоем снега.

В регионах, где выпадает мало снега или случаются сильные морозы, нужно дополнительно укрыть кусты любым подручным материалом: соломой, опавшими листьями или опилками. В таком укрытии нуждается даже ежемалина в Казахстане. Выращивание и уход за ягодой в условиях резко континентального климата требуют повышенного внимания садоводов.

Таким образом, очевидно, что выращивание ежемалины, обладающей во всех отношениях несомненными качествами, заслуживает более пристального внимания со стороны садоводов всех уровней, чтобы повсеместно занять достойное место на приусадебных участках.

Видео

Почва для ежемалины

Ежемалина предпочитает не кислый грунт. Чтобы его получить, землю следует смешать с золой. Также необходимо, чтобы она была питательной. По этой причине садовый грунт перемешивается с торфом, компостом и перегноем.

А чтобы в корневой системе не застаивалась вода, в лунку для посадки необходимо положить керамзит или мелкий щебень для создания дренажного слоя.

к оглавлению

Размножение ежемалины

Зачастую ежемалину размножают вегетативно, используя для этой цели:

Корневые черенки — чтобы их получить, весной следует выкопать корни и выбрать образцы, достигшие длины от 5 до 7 миллиметров. Затем их необходимо разделить на части по 15 сантиметров, после чего высадить рядами на глубину не более 20 сантиметров.

Зеленые черенки — веточки заготавливаются в конце августа, путем обрезки 20-35 сантиметровых верхушек. Полученные черенки высаживаются в грунт с углублением на 20 сантиметров. В следующем сезоне половина черенков сможет стать полноценными растениями.

Одревесневшие черенки — для размножения ежемалины обычными черенками, посадочный материал заготавливают осенью, подбирая побеги длиной 20 сантиметров с наличием до 4 почек. Полученные черенки замачивают в воде на сутки, в затем высаживают их оставляя между ними расстояние по 10 сантиметров. Над землей должно быть не более двух почек. Если после полива появились и остальные, то грунта следует добавить, чтобы на поверхности оставались только две из них.

Ежемалину не следует размножать семенным способом, так как она не сохраняет своих сортовых свойств.

к оглавлению

Лучшие сорта ежемалины с фото и описанием

Ежемалина Тайберри Rubus fruticosus x idaeus tayberry фото

Тайберри Tayberry – выведен около полувека назад в Шотландии, очень востребованный сорт. Высота куста составляет 2,5 м, стебли покрыты мелкими шипами. Ягоды продолговатой формы, крупные (достигают длины 6 см), темно-красного цвета. Плодоношение начинается в июле.

Техас – кусты со стелющимися побегами, достигающими длины до 5 м, шипы мелкие. Ягоды продолговатой формы, длиной около 4 см, полностью созревшая ягода имеет темно-малиновый цвет, и едва заметный восковой налет, по вкусу больше напоминает малину. Сбор урожая начинают в июле. Урожайность около 4 кг с куста.

Ежемалина Логанберри rubus Loganberry фото

Логанберри Loganberry – побеги стелющиеся, покрыты шипами (есть бесшипные разновидности, например, Торнлесс Логанберри). Ягода конусообразная, достигает длины 4 см, темно-малинового цвета без блеска. Урожайность составляет около 6 кг с куста. Сроки плодоношения совпадают с обычной малиной.

Дарроу Darrow – побеги прямостоящие, достигают длины около 3 м. Ягоды продолговатой формы, фиолетового цвета с красноватым оттенком, вкус-кисло-сладкий. Взрослый куст может дать до 10 кг урожая.

Бозенова ягода фото

Бойсенберри или Бойсенова ягода – несравненна по вкусовым качествам: малиновая сладость с невесомой нотой кислинки, обладают интенсивным ароматом. Плоды конусообразной формы, темно-фиолетового цвета. Побеги стелющиеся, составляют длину 2-3 м, шипы редкие. Плодоношение с конца июля.

Ежемалина Силван Rubus Silvan фото

Силван Silvan – побеги стелющиеся с редкими шипами. Ягодки округлой формы, весом около 13 г, в созревшем виде имеют темно-фиолетовый цвет, обладают сладким послевкусием. Собирать урожай начинают с июля.

Ежемалина Кумберленд Cumberland фото

Кумберленд Cumberland – этот сорт еще называют черной малиной.  Ягоды округлой формы, черно-синего цвета с восковым налетом. Побеги прямостоящие, составляют высоту 1,5-2 м. Плодоносит в июле. Ягодки упругие, хорошо зареомендовали себя при транспортировке, более длительно могут храниться в свежем виде в сравнении с остальными.

Вывод

Посадка и выращивание ежемалины на даче избавит вас от необходимости создавать на участке 2 ягодные плантации: ежевики и малины. Один из наиболее востребованных сортов, Тайбери, вобрал в себя лучшие качества этих культур и избавился от многих недостатков. Кустарник неприхотлив, ему не нужен сложный уход, а урожай отличается обилием и отменным вкусом.

Ежемалина может расти в северных регионах, где обычная ежевика не выживет. Чтобы уберечь побеги от вымерзания, на зиму уложите их на землю и утеплите. Выращивание новой культуры не отнимет много времени, а результат вас порадует. С маленькой плантации можно наготовить компотов, джемов и варенья на всю зиму.

Зимовка

В южных регионах ежемалина может зимовать без укрытия.

Осенью пригните побеги к земле, накройте нетканым материалом, сверху присыпьте соломой, сухими листьями или опилками. Роль утепляющего материала может выполнить снежный покров – набросайте на кусты побольше снега.

Цветение ежемалины

Цветение ежемалины припадает на конец мая – середину июня в зависимости от сорта.

Цветы у растения небольшие, бело-розовые, собранные в кисти по 10–15 соцветий. После отцветания на их месте завязываются плоды.

к оглавлению

Болезни и вредители ежемалины

Ежемалина Тайбери устойчива к большинству инфекций. Основную опасность для кустов представляет антракноз. При использовании фунгицидов для борьбы с заболеванием помните, что последняя обработка должна пройти не позже чем за месяц до уборки урожая. Внимательно читайте инструкцию, у каждого препарата есть свои особенности применения. Не превышайте указанную дозу и концентрацию, вам не нужны ягоды, наполненные химией.

Если не хотите использовать опасные средства, защитите кусты с помощь отвара крапивы или полевого хвоща. Вы можете самостоятельно приготовить дезинфицирующий раствор из нетоксичных препаратов. Для усиления действенности допустимо перемешать несколько составов и обработать плантацию смесью.

В 10 литров воды можно развести любое из следующих веществ:

• кальцинированная сода – 50 г;
• зола – 200 г;
• коллоидная сера – 100 г;
• свежий навоз – 1 кг.

У ежевики мало вредителей, а малиной любят полакомиться некоторые насекомые. Одно из вредных качеств, которые селекционеры не смогли преодолеть при создании гибрида, – привлекательность для паразитов. На ежемалину нападают:

• галица;
• долгоносик;
• малинный жук.

Профилактическими мероприятиями может стать правильная незагущенная посадка, хороший уход и мульчирование. При появлении насекомых обработайте посадки инсектицидами. Не забывайте и о защитниках садов – птицах, организуйте для них скворечники и кормушки. В период созревания плодов пернатые портят урожай, его приходится защищать сеткой. Зато все остальное время они борются с вредителями.

Обрезка ежемалины

Формирование кустов необходимо проводить в обязательном порядке, так как от этого будет зависеть объем урожая. Лучшим периодом для обрезки является поздняя осень. Хотя многие садоводы проводят ее после того, как ежемалина перестает плодоносить.

Проводить обрезку необходимо до наступления заморозков, так как если ветки примерзнут, они будут ломаться и срезать их будет очень сложно. При обрезке необходимо убирать старые, лишние, сухие и сломанные побеги.

Также можно выполнять обрезку и весной, но только до того, как начнется сокодвижение. К формированию кустов относится и прищипывание верхушки, что позволяет веткам разрастаться.

к оглавлению

Рецепты с ежемалиной

Ежемалина, так же как и две ее родственницы, активно используется в кулинарии. Из нее делают варенье, пироги, соусы и многое другое. Ниже будут приведены несколько самых популярных рецептов с этой вкусной, ароматной и необычной ягодой.

Варенье из ежемалины

Приготовление ароматного ягодного варенья не занимает много времени, а результат обязательно порадует сладкоежек и любителей этой необычной ягоды.

Ингредиенты:

• Сахар – 8 стаканов.
• Ежемалина – 8 стаканов.

Приготовление варенья: Берем помытые и очищенные от плодоножек ягоды. Засыпаем их четырьмя стаканами сахара и провариваем до закипания на среднем огне. Когда варенье закипит, перемешиваем его, чтобы сахар растворился. Затем уменьшаем огонь до минимума и прогреваем смесь на протяжении 5 минут. Далее, добавляем оставшийся сахар и перемешиваем до тех пор, пока он не растворится.

Когда сахар растворится, берем полученное варенье, раскладываем его по стерилизованным банкам и закатываем.

Пирог с творогом и ежемалиной из песочного теста

Пирог очень просто приготовить, но при этом он получается очень вкусным и съедается практически мгновенно.

Ингредиенты для теста:

• Мука пшеничная – 200 граммов.
• Пекарский порошок – 1 ч. ложка.
• Масло сливочное – 150 граммов.
• Яйцо – 1 штука.
• Сахарный песок – 100 граммов.
• Ингредиенты для начинки:
• Ежемалина – 300 граммов.
• Творог – 500 граммов.
• Сметана – 100 граммов.
• Яйца – 2 штуки.
• Сахарный песок – 100 граммов.

Приготовление пирога: Берем муку, смешиваем ее с разрыхлителем и просеиваем. Холодное масло нарезаем кубиками и растираем с мукой до состояния крошки. Добавляет сахар и яйцо, затем замешиваем тесто. Когда оно будет готово, заворачиваем его в пленку и убираем в холодильник на полчаса.

Готовим начинку: берем творог, протираем его, смешиваем со сметаной, сахаром и яйцами, затем взбиваем при помощи блендера до получения однородной массы.

Берем охладившееся тесто, перекладываем его в обработанную маслом форму и формируем бортики высотой 5 сантиметров. На полученную заготовку выкладываем ягоды и заливаем их творожной массой.

Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем пирог 35 минут. По истечении времени вынимаем его из духовки, охлаждаем и можем употреблять. Приятного аппетита.

Пирог сметанник с ежемалиной

Пирог получается вкусным и нежным, а главное, готовится он очень просто. Попробуйте, и вам обязательно понравится.

Ингредиенты для теста:

• Творог – 150 граммов.
• Соль – щепотка.
• Пекарский порошок – 1 пакетик.
• Масло подсолнечное рафинированное – 6 ст. ложек.
• Мука – 220 граммов.
• Молоко – 5 ст. ложек.
• Ингредиенты для заливки:
• Яйца – 3 штуки.
• Ежемалина – 300 граммов.
• Сахарный песок – 170 граммов.
• Мука – 3 ст. ложки.
• Сметана – 300 граммов.
• Творог – 200 граммов.

Приготовление сметанника: берем все ингредиенты для теста, смешиваем и формируем шар. Берем форму, обрабатываем ее маслом и укладываем в нее готовое тесто, сформировав бортики.

Взбивает яйца с сахаром до появления пены, добавляет творог, опять взбиваем, затем вводим сметану и муку, взбиваем еще раз и перешиваем.

Вливаем заливку в пирог и втыкаем в нее ягоды ежемалины. Затем разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем сметанник до готовности. Когда тесто зарумянится, пирог готов. Приятного аппетита.

к оглавлению

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...