Ягодный смузи с геркулесом — объясняем досконально

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Вкусно позавтракать или перекусить можно сытным смузи с ягодами, имбирем и овсянкой. Тем более, что приготовление займет минимум времени.

Преимущества овсяных смузи

Идеальным вариантом завтрака овсяные смузи делает, конечно же, их главный питательный ингредиент – овсянка. Она давно стала классической кашей для завтрака не только у нас, но и на Западе. И произошло это совершенно не случайно. Обволакивающая, сытная, легкая овсянка все достоинства сохраняет и в овсяном смузи – густом коктейле однородной или почти однородной консистенции, в котором к любимой каше прибавляют молочные продукты, соки, чай, фрукты и овощи в различных комбинациях.

Такое смузи является продуктом диетическим, способно заменить собой полноценный прием пищи и сбалансировано по содержанию микроэлементов.

Чаще всего овсяные смузи рассматривают как один из вариантов завтрака, но они могут стать и энергетическим перекусом, и полезным десертом, и даже ужином.

Овсяные смузи благотворно влияют на пищеварение и нормализуют обмен веществ. Это полноценное блюдо здорового рациона, которое соответствует всем канонам рационального питания. Чаще всего смузи с овсянкой включают в программы похудения, направленные на нормализацию веса. Но есть у них и другие преимущества:

• они готовятся быстро, способны сэкономить время на завтраке без потери питательной ценности;
• такие смузи нравятся всем, даже детям – это всего лишь вариация всем знакомого завтрака с овсянкой, но в более простой и доступной для усвоения форме;
• несмотря на кажущуюся скучность, такие смузи могут быть очень разными и по консистенции, и по вкусу;
• они позволяют экспериментировать с наскучившим завтраком и создавать сотни вариаций.

Овсяные смузи бывают сладкими и нейтральными, сложными по составу и двух-трехкомпонентными, со специями и без. Даже по консистенции они бывают не такими уж похожими: одни предпочитают однородный смузи, похожий на густой коктейль, другие – смузи грубого помола. И чаще всего именно консистенция и характер смузи – нежный или более грубый – зависит исключительно от того, как вы подготовили овсянку.

Ингредиенты

Ягоды (свежие или замороженные) — 200 г

Овсяные хлопья (геркулес) — 30 г

Имбирь (корень) — 0,5-1 ч.л.

Кефир 2,5% (или йогурт без добавок) — 250 мл

Молоко — 100 мл

Мед (жидкий) — 1-2 ст.л. или по вкусу

• 89 кКал
• 5 РјРёРЅ.
• 10 РјРёРЅ.
• 15 РјРёРЅ.

Аймкук

Аймкук

Польза

Диетологи советуют есть овсяные хлопья потому, что они полезны для организма и фигуры. В смузи с геркулесом присутствует большое количество необходимых минеральных веществ и витаминов. Напиток приносит такую пользу организму:

1. Благодаря наличию пектина в составе хлопьев из кишечника выводятся шлаки и каловые массы, их объем порой достигает 5–7 кг. Вместе с очищением нормализуется метаболизм, водный обмен. Это способствует выведению излишков жидкости, которая приводит к отекам.
2. В овсяных хлопьях содержится много белка, который необходим для развития мышечных тканей. Коктейль для похудения дает ощущение сытости, поэтому приглушается аппетит, пропадает тяга к сладкому.
3. Снижение аппетита обусловлено тем, что волокна клетчатки разбухают после попадания в организм. Вам не захочется делать ненужные перекусы в течение дня, организм сможет переваривать имеющиеся запасы.
4. Смузи с овсянкой для похудения питает весь организм и увлажняет кожный покров благодаря большому количеству минералов и витаминов, они служат для защиты организма от болезней.
5. После питья коктейля отсутствует ощущение тяжести в желудке. При этом питье способно полностью заменить привычный прием пищи.
6. Десерт с геркулесом и бананами снижает уровень стресса.

Полезные советы

Смузи – прекрасное блюдо, пожалуй, самое популярное у приверженцев здорового питания. Тем не менее, лакомясь такими коктейлями, стоит помнить о следующих вещах:

– смузи отличается комплексным воздействием на организм, а потому не стоит злоупотреблять этим напитком. Оптимально следует пить его 1 раз в день;

– если пить смузи и не употреблять твердую пищу, в организме снизится выделение слюны, а значит, ухудшится процесс переваривания пищи, появится зубной камень и кариес;

– особенно не следует злоупотреблять смузи на основе молока, так как в противном случае в организме повысится уровень холестерина и это скажется на состоянии сердца и сосудов;

– не забывать о твердой пище при употреблении смузи необходимо еще и для того, чтобы у вас не появились запоры.

Зеленые коктейли смузи – великолепные и чрезвычайно полезные напитки, которые насыщают организм полезными веществами и поддерживают ваш тонус на протяжении дня. Однако они не могут быть основой питания. Помните об этом и будьте здоровы!

Разный подход – одна и та же полезная овсянка

Смузи с овсянкой вовсе не так просты, как может показаться на первый взгляд. Конечно, комбинации овсянки с другими продуктами, фруктами и овощами, которые можно было бы назвать вкусными, можно пересчитать по пальцам. Но вот сама овсянка припасла неожиданный сюрприз. Все дело в том, что овсянка для смузи может либо проходить, либо вовсе не проходить тепловую обработку, использоваться измельченной, перетертой или целой. И это создает практически неограниченные возможности для создания овсяных смузи.

Варианты добавления овсянки в смузи:

1. Сырая овсянка. Конечно, разумнее назвать этот вариант «сухим», но и такое наименование вполне подходит. При таком подходе овсяные хлопья добавляются в смузи без любой обработки, не завариваются. Под воздействием жидкого ингредиента они разбухают и размокают. Главное в таких смузи – клетчатка и консистенция. Она грубая, волокнистая, более интересная, чем с овсянкой, проходящей тепловую обработку. По тому, измельчают сырую овсянку или нет, рецепты разделяют на три вида:
   • смузи со смолотой в порошок или муку овсянкой;
   • смузи с целыми, неизмельченными хлопьями (используют только овсянку быстрого приготовления);
   • смузи со слегка смолотой овсянкой быстрого приготовления.
2. Запаренная овсянка. При этом варианте любую овсянку быстрого приготовления или обычные овсяные хлопья заливают небольшим количеством кипятка или кипящего молока, оставляют на несколько минут и добавляют в смузи. Вкус такой овсянки отличается от сваренной каши, пользы намного больше, а консистенция становится мягкой и более привычной.
3. Сваренная овсянка. Подвергать овсяную кашу для смузи длительному испытанию варкой не стоит. Если вы используете не хлопья быстрого приготовления, постарайтесь варить их все равно 2-3 минуты (в крайнем случае, не больше пяти). Засыпайте овсянку в кипящую воду или молоко, а потом варите на самом медленном огне. Смузи на такой основе самый ароматный, самый нежный, но и наименее полезный. Зато лучше всего воздействует на пищеварительную систему, особенно при гастритах и язвах.

Разница между этими вариантами – не только во вкусе и консистенции. Ведь способ подготовки овсянки напрямую влияет и на то, сколько времени придется потратить на смузи. Самые быстрые рецепты – с сырыми хлопьями. На приготовление запаренных смузи придется потратить до 10 минут, на приготовление витаминного коктейля с отваренной овсянкой – чуть больше.

Рецепты смузи с овсянкой

Средство для похудения пользуется большой популярностью потому, что несет большую пользу организму. В напитке содержится много витаминов и полезных элементов, но важно правильно подобрать фрукты и ягоды. Так, для большей пользы и улучшения вкуса можно использовать клубнику, чернику, клюкву и другие продукты, богатые клетчаткой. Бананы и авокадо добавят напитку калорийности за счет высокого содержания белка, что хорошо при совмещении диеты со спортивными занятиями.

Готовить смузи просто и быстро. Самый длительный этап – отваривание или запаривание овсяных хлопьев, но и этот процесс занимает около 10 минут. Все ингредиенты по рецепту смешиваются в блендере до полной однородности. Пить напиток лучше утром или вечером, небольшими глотками. Некоторые употребляют смузи с овсянкой в качестве перекуса в течение дня или после силовых тренировок.

С бананом и овсянкой

• Время: 30 минут.
• Количество порций: 1 персона.
• Калорийность блюда: 86 ккал в 100 граммах.
• Предназначение: на завтрак.
• Кухня: американская.
• Сложность: легкая.

В рецепте используется почти перезревший банан, смузи становится более сладким и сытным. Если вы предпочитаете кислые коктейли, то можно добавить несладкий апельсин вместо мандарина. Для большей свежести смешайте напиток с кусочками льда, их можно предварительно раздробить все тем же блендером. Смузи с хлопьями лучше делать утром и пить сразу после приготовления.

Ингредиенты:

• средний спелый банан – 1 шт.;
• овсянка отваренная – 2 ст. л.;
• мандарин – 2 шт.;
• жидкий йогурт – 400 мл.

Способ приготовления:

1. Нарежьте банан, положите в морозилку на 25 минут. Замороженный продукт сделает напиток более густым и освежающим.
2. Очистите мандарин от корки и перепонок.
3. Смешайте фрукты с йогуртом в блендере до однородности.

С овсянкой и яблоком

• Время: 10 минут.
• Количество порций: 1 персона.
• Калорийность блюда: 57 ккал в 100 граммах.
• Предназначение: на завтрак.
• Кухня: американская.
• Сложность: легкая.

Коктейль приносит много пользы, в том числе помогает избавиться от плохого холестерина и защищает от сердечно-сосудистых заболеваний. Сочетание овсянки и яблок приводит к ускорению метаболизма и восстановлению мышечной ткани. Перед приготовлением замочите хлопья в холодной воде на ночь. Смузи с овсянкой на завтрак зарядит вас энергией на весь день.

Ингредиенты:

• вода кипяченая – 200 мл;
• овсянка – 3 ст. л.;
• сок лимона – 3 капли;
• яблоко – 1 шт.;
• корица – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Нарежьте яблоко на мелкие кусочки.
2. Смешайте в блендере все компоненты напитка до однородного состояния.
3. Добавьте 2 кубика льда.

С кефиром

• Время: 20 минут.
• Количество порций: 1 персона.
• Калорийность блюда: 75 ккал а 100 граммах.
• Предназначение: на завтрак.
• Кухня: французская.
• Сложность: легкая.

Напиток для похудения по такому рецепту получается очень вкусным и питательным. Десерт способен заменить полноценный прием пищи. Для приготовления коктейля берите исключительно обезжиренный кефир, иначе калорийность резко возрастет и лишние килограммы останутся на своем месте. После приготовления рекомендуется подождать пару минут, чтобы все ингредиенты окончательно соединились, а только потом пить.

Ингредиенты:

• кефир – 150 г;
• яблоко – 1 шт.;
• банан – 1 шт.;
• кленовый сироп – 1 ч. л.;
• овсянка – 20 г;
• пшеничные отруби – 15 г;
• горячая вода – 50 мл.

Способ приготовления:

1. Очистите яблоко от кожуры и взбейте с бананом.
2. Добавьте в блендер кефир, перемешайте.
3. В отдельной миске соедините отруби с хлопьями, налейте воду. Подождите 5–10 минут.
4. Смешайте в блендере все компоненты до однородного состояния.

С вишней

• Время: 15 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 74 ккал в 100 граммах.
• Предназначение: на завтрак.
• Кухня: американская.
• Сложность: легкая.

Смузи для похудения по этому рецепту отличается особой пользой для организма. Для приготовления используйте обезжиренные молочные продукты, чтобы не увеличить калорийность коктейля. Кислый вкус вишни сглаживается медом, а корица добавляет интересную пикантную нотку. Напиток лучше пить вместо завтрака или в качестве перекуса. За день пейте не более 2 порций, иначе лишний вес не уйдет.

Ингредиенты:

• вишня – 150 г;
• овсянка – 2 ст. л.;
• мед – 1 ч. л.;
• йогурт – 5 ст. л.;
• молоко – 120 мл;
• корица – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Залейте овсянку кипящим молоком, дайте ей набухнуть в течение 10 минут.
2. Вытащите косточки из вишни. Несколько ягод оставьте для украшения.
3. Взбейте в блендере все, кроме корицы и вишен, которые отложили.
4. Разлейте напиток по стаканам, добавьте немного корицы, тщательно перемешайте. Украсьте вишнями.

С творогом и овсянкой

• Время: 10 минут.
• Количество порций: 1 персона.
• Калорийность блюда: 108 ккал на 100 грамм.
• Предназначение: на завтрак.
• Кухня: американская.
• Сложность: легкая.

Такой коктейль подходит только для тех, кто занимается силовыми тренировками. Калорийность такого смузи выше, чем у других напитков для похудения. В составе много протеина, который способствует росту мышечной массы, а кальций укрепляет кости. Для приготовления можно использовать абсолютно любые любимых орехи. Пейте напиток перед или после спортивных занятий.

Ингредиенты:

• творог – 200 г;
• овсянка – 2 ст. л.;
• банан – 3 шт.;
• молоко – 600 мл;
• орехи – 50 г;
• мед – 3 ст. л.

Способ приготовления:

1. Перетрите орехи в мелкий порошок.
2. Добавьте в блендер все компоненты, взбейте на максимальной скорости.
3. Подождите 3–5 минут, чтобы овсянка полностью растворилась в жидком коктейле.

С авокадо

• Время: 10 минут.
• Количество порций: 1 персона.
• Калорийность блюда: 177 ккал в 100 граммах.
• Предназначение: на завтрак.
• Кухня: французская.
• Сложность: легкая.

Вкус такого коктейля специфический и необычный. Смузи с овсянкой для похудения заменяет полноценный прием пищи и насыщает организм благодаря авокадо в составе. Авокадо является отличным источником энергии для спортсменов и людей, ведущих активный образ жизни. Напиток способствует расщеплению холестерина в крови, это полезное свойство при похудении.

Ингредиенты:

• авокадо — 1 шт.;
• лимон – ½ шт.;
• петрушка или кинза – маленький пучок;
• овсянка отваренная – 2 ст. л.;
• мята – маленький пучек;
• огурец – 1 шт.;
• чеснок – 1 зубок;
• соль, молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Очистите авокадо от кожуры. Разрежьте пополам и достаньте косточку.
2. Выжмите сок половины лимона.
3. Мелко нарежьте зелень.
4. Смешайте все компоненты смузи в блендере до однородности.

С киви

• Время: 10 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 75 ккал в 100 граммах.
• Предназначение: на завтрак.
• Кухня: американская.
• Сложность: легкая.

Такой смузи отличается наличием в составе тропических фруктов. Особый коктейль отличается особой плотностью и гладкой текстурой. Все компоненты сбалансированы так, что организм обогащается нужным количеством витаминов и микроэлементов. Замечательный кисловатый вкус напитка позволяет не только насытиться, а и утолить жажду. Вы можете делать смузи для похудения по утрам или после спортивных занятий.

Ингредиенты:

• киви – 4 шт.;
• овсянка – 1 ст. л.;
• банан – 1 шт.;
• апельсиновый фреш – 125 мл;
• мед – 1 ст. л.;
• лед – 1 стакан.

Способ приготовления:

1. Поместите кубики льда в блендер и немного измельчите.
2. Разложите ледяную крошку по стаканам.
3. Очистите киви от кожуры, разрежьте пополам.
4. Уложите фрукт в чашу блендера, добавьте сок апельсина, йогурт, банан, овсянку, мед.
5. Взбейте все ингредиенты до однородности.
6. Разложите коктейль по стаканам, перемешайте с ледяной крошкой.

Сливовый смузи с овсянкой и семенами льна

• Время: 10 минут.
• Количество порций: 1 персона.
• Калорийность блюда: 62 ккал в 100 граммах.
• Предназначение: на ужин.
• Кухня: американская.
• Сложность: легкая.

Рецепт смузи для похудения имеет две существенные особенности. Первая заключается в использовании льняных семян, которые являются настоящим кладезем активных веществ, минералов, аминокислот и полиненасыщенных жирных кислот омега-3, омега-6. Вторая особенность заключается в сочетании нежирного кефира со сливами, которое дает слабительный эффект и способствует очищению организма. В силу последнего рекомендуется пить смузи для похудения вечером, когда вам не нужно уходить из дома.

Ингредиенты:

• слива – 200 г;
• кефир – 150 мл;
• семена льна – 1 ст. л.;
• овсянка отваренная – 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Смешайте в блендере кефир со сливами.
2. Добавьте туда же семена льна с овсянкой, взбейте еще раз до полной однородности.
3. Дайте напитку настоятся 5–7 минут.

Клюквенный

• Время: минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 85 ккал в 100 граммах.
• Предназначение: на завтрак.
• Кухня: американская.
• Сложность: легкая.

Рецепт отлично подходит для тех, кто мечтает избавиться от лишних килограммов. В качестве подсластителя используется мед, о полезных свойствах которого всем известно. Холодный десерт имеет характерную кислинку за счет гранатового сока и клюквы. Смузи насытит организм полезными элементами, избавит от чувства голода и утолит жажду. Коктейль полностью заменяет полноценный завтрак.

Ингредиенты:

• овсянка – 2 ст. л.;
• молоко – 125 мл;
• банан – 1 шт.;
• гранатовый сок – 125 мл;
• ягоды клюквы (свежие или мороженые) – 250 мл;
• кефир – 50 мл;
• экстракт ванильный – ½ ч. л.;
• творог – 125 г;
• мед – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Измельчите овсяные хлопья с помощью блендера.
2. Залейте туда же молоко и кефир. Добавьте нарезанный банан, клюкву, творог.
3. Взбейте все компоненты до однородности.
4. В готовый коктейль добавьте мед или другой подсластитель.
5. Разведите смузи гранатовым соком, добавьте ванильный экстракт, тщательно перемешайте.
6. Оставьте напиток на 4 часа в холодильнике для разбухания овсянки.

Правила похудения с помощью смузи

Необходимо обеспечить плавный переход с привычного питания на диетическое, чтобы избавить организм от стресса. Это обязательное условие при похудении с помощью десертов с хлопьями. Предварительная подготовка начинается за 2–3 дня до диеты и выглядит так:

• постепенно уменьшайте количество пищи, которую едите в течение дня;
• пейте не менее 2 л чистой негазированной воды в день;
• ешьте больше фруктов, овощей;
• питайтесь маленькими порциями раз в 2–3 часа.

Вкусный коктейль из овсянки не является волшебным эликсиром, который моментально избавит вас от лишних килограммов. Жидкий напиток настолько вкусный, что его хочется выпить залпом, но так поступать нельзя. Такая ошибка приведет к тому, что сигнал о насыщении от желудка к мозгу поступит с опозданием и появится соблазн съесть что-то еще. Есть и другие существенные нюансы, о которых стоит помнить при похудении с помощью смузи с овсянкой:

1. Некоторые ягоды и фрукты имеют высокую калорийность. Такие продукты категорически не подходят для приготовления напитка для похудения.
2. Нельзя добавлять в напиток сахар. Для улучшения вкусовых качеств используют растительный сахарозаменитель (стевию), мед, сладкие фрукты и ягоды.
3. Смузи с овсянкой нужно есть маленькой ложечкой и медленно, в крайнем случае – пить небольшими глотками. В противном случае вы успеете съесть что-то еще до того, как мозг получит сигнал о сытости.
4. На диете кушайте каждые 2 часа небольшими порциями. В промежутках между едой можно пить воду или зеленый чай. Важно выпивать не менее 1,5 л жидкости в день.
5. Молочные продукты, которые применяются для приготовления смузи, должны содержать не более 1 % жира.
6. При нестрогой диете можно добавить в рацион низкокалорийные каши и нежирный бульон.
7. Во время похудения нельзя есть жирное, копченое, соленья, сыр, сахар, сладкое. Исключите алкоголь и питье с содержанием кофеина (черный чай, кофе, энергетические напитки).

Соблюдение простых правил поможет вам достичь желаемого результата, избавиться от лишнего веса. Диета подходит для тех, кто занимается спортом. Полезные вещества улучшат результаты тренировок. Диета из смузи с овсянкой противопоказана при некоторых заболеваниях почек, печени и желудка. Не стоит употреблять смузи с геркулесом для похудения во время беременности и кормления грудью.

Видео

Была ли эта статья полезной?

Спасибо, за Ваш отзыв!

человек ответили

Что-то пошло не так и Ваш голос не был учтен.

Нашли в тексте ошибку?

Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...