Слоистые коктейли на основе ликера — передаем суть

Красивые полосатые коктейли у всех вызывают восторг и желание их попробовать, но приготовить их самостоятельно решаются немногие. И совершенно зря! Если знать некоторые нюансы приготовления и воспользоваться уже готовой подборкой рецептов, то каждому вполне по силам сделать их самостоятельно.


Блок: 1/15 | Кол-во символов: 293
Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/sloistye.html

Содержание

Что это такое

Слоистые коктейли – это алкогольные миксы, которые не смешивают, как это обычно принято, а выкладывают слоями. При этом цвет напитка играет важную роль. Обычно подбирают яркие и контрастные сочетания, чтобы не только порадовать вкусом, но и создать настроение.

Часто их называют «парадоксами», ведь цветовая гамма может быть самой неожиданной. Говорят, что прародителем современных полосатых —шотов— и лонгов является старинный французский слоистый коктейль «Pousse Café», который назначали при расстройствах пищеварения.

Блок: 2/15 | Кол-во символов: 534
Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/sloistye.html

Рецепт слоеного коктейля с ликером «Бейлиз»


Слоеные коктейли с ликером «Бейлиз», такие как Апачи, служат замечательным праздничным украшением. Напиток имеет не только оригинальный внешний вид, но и удивит вас необычным вкусом.

  • Ликёр Калуа — 15 мл
  • Ликёр Бейлис — 15 мл
  • Ликёр Мидори — 15 мл

Слоеные коктейли с ликером «Бейлис» лучше всего готовить в длинной рюмке.

При помощи барной ложки или ножа аккуратно налить все ликеры, начиная с кофейного, чтобы слои не смешивались.

Пить «Апачи» принято залпом, поэтому готовить нужно небольшими порциями.

Блок: 2/45 | Кол-во символов: 549
Источник: http://www.alcorecept.ru/koktejli/recepty-koktejlej-na-osnove-likera.html

Рецепт коктейля с кофейным ликером «Б-52»

Коктейли с кофейным ликером «Б-52» стали готовить в 1970-х годах. С тех пор эти слоистые напитки обрели огромную популярность среди любителей оригинальных и вкусных напитков.

  • Ликер кофейный — 20 мл
  • Ликер Айриш крим — 20 мл
  • Цитрусовый ликер Cointreau — 20 мл

Налейте в стопку кофейный ликер, сверху него по коктейльной ложке влейте айриш крим и апельсиновый ликер. Остается только подать напиток к столу и приступать к дегустации.

Напиток получил название в честь американского бомбардировщика, поэтому иногда для зрелищности перед подачей его поджигают.

Блок: 3/45 | Кол-во символов: 597
Источник: http://www.alcorecept.ru/koktejli/recepty-koktejlej-na-osnove-likera.html

Подбор компонентов


Секрет приготовления этих коктейлей заключается в правильном подборе и чередовании компонентов, из которых состоит каждый отдельный слой. Нижний — наиболее плотный, затем следуют более лёгкие по удельному весу компоненты. Последним, самым лёгким слоем могут быть: водка, коньяк, бренди, горькие настойки, виски, джин, ром, а также молоко, сливки, различные соки. Удельный вес алкогольных напитков определяется, в основном, содержанием в них сахара. Чем больше его, тем плотнее напиток. Если алкогольные напитки расположить в ряд в зависимости от содержания сахара в убывающем порядке, то получится следующая закономерность:

сиропы > кремы > десертные ликёры > крепкие ликёры > пунши > наливки > десертные напитки > сладкие настойки > аперитивы > полусладкие настойки > горькие настойки, водка, коньяк, джин, виски.

Блок: 3/8 | Кол-во символов: 865
Источник: https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%BB%D0%BE%D0%B8%D1%81%D1%82%D1%8B%D0%B5_%D0%BA%D0%BE%D0%BA%D1%82%D0%B5%D0%B9%D0%BB%D0%B8

Ликеры

Свой любимый ликер я не пью, а только нюхаю, как – одеколон.

(Джонни Депп)

Ликеры — это довольно сладкие алкогольные напитки. Готовят их, как правило, из фруктово-ягодных соков с добавлением алкоголя и сахара. Очень часто ликеры бывают настояны на травах, кореньях, в них добавляют кофе, какао, шоколад, ваниль, различные эссенции и эфирные масла.

История возникновения:

История возникновения ликеров уходит своими корнями в далекое прошлое. Известно, что в Древней Греции для придания особого вкуса и аромата в вина добавляли камеди (камеди — это пищевые добавки, вырабатываемые из трав, семян и корней растений), а в средние века было в моде пряное вино, то есть вино, приправленное различными пряностями.

В Европе первые ликеры появились в Голландии. Именно там выпускается сейчас знаменитый ликер «Кюммель». А вот родиной ликеров считается, как ни странно, Франция. Здесь в XI веке созданием различных рецептов и приготовлением из них ликеров занимались монахи в монастырях. В переводе с латыни «ликер» значит ‘жидкость’. В те времена монахи занимались изготовлением лекарств, которые частенько были довольно горькими и неприятными на вкус. Чтобы как-то подсластить травяные эликсиры, в них добавлялись мед и сахар.

С тех пор утекло много воды, но и сейчас известны такие монастырские ликеры, как: «Бенедиктин» (появился на свет предположительно в XVI в.) — 43% крепости, «Шартрез» (начало XVII в.) — 45%, «Кюрасао».

В былые времена сахар был довольно дорогостоящ, поэтому ликеры были напитками редкими, дорогими и не каждому по карману. Дешевый свекловичный сахар появился только в начале XIX века, что и стало расцветом в производстве ликеров.

В настоящее время каких только ликеров не найдешь на рынках алкогольной продукции. Каждый может подобрать свой единственный, соответствующий именно его предпочтениям.

Ликеры в зависимости от ингредиентов:

В зависимости от ингредиентов ликеры бывают:

  1. на травах и на пряностях,
  2. горькие ликеры,
  3. фруктовые ликеры и ликеры с фруктовым ароматом,
  4. ликеры — кремы,
  5. ликеры — эмульсии,
  6. виски-ликеры.

Различие ликеров по крепости:

  • молочные, шоколадные, яичные ликеры — от 20% спирта,
  • чайные, кофейные, фруктовые ликеры — от 25% спирта,
  • фруктовые бренди, ванильные ликеры — от 30% спирта,
  • медовые и фруктовые ликеры с указанием Triple sec — от 35% спирта.

……………………………………………………………………………………………………

Способы производства ликеров:

  1. Мацерация (вымачивание) — проще говоря, настойка. Фрукты, ягоды, растения, пряности настаиваются в алкогольной составляющей, это может быть чистый спирт, водка или бренди, — в течение определенного времени, иногда до нескольких месяцев. Затем все это фильтруют, разбавляют водой, добавляют подсластители (сахар или мед), а также специальные ингредиенты согласно рецептам, частенько засекреченным.
  2. Отличие этого способа от первого в использовании аппарата «patent still», это в некотором роде самогонный аппарат, благодаря которому настоянные компоненты перегоняются, образуя в результате концентрированную смесь. В нее добавляют сахар и воду, чтобы снизить крепость. Иногда после перегонки ликеры еще и выдерживаются определенное время.

Использование ликеров:

  • в качестве ароматизаторов в рецептах коктейлей, тонизирующих и прохладительных напитков,
  • в качестве основы в рецептах коктейлей, подаваемых как аперитивы и дижестивы.

……………………………………………………………………………………………………

При этом следует знать, что:

Растения, которые применяют для приготовления ликера, с годами могут потерять свой аромат.

  1. Ликеры могут употребляться с водой или со льдом.
  2. Также хорошо они сочетаются с водкой, джином, виски, бренди, коньяком, разнообразными винами, молоком и сливками, горячим шоколадом и мороженым, лимонным и апельсиновым соками.
  3. Коктейли с ликером обладают благородной горьковатой терпкостью.
  4. Ликеры, как правило, подают в конце обеда, к чаю или кофе.
  5. Для ликеров существует специальная ликерная рюмка, емкостью 25 мл, в виде креманки на длинной ножке.
  6. Ликер принято пить залпом, при этом ароматная сладковато-горьковатая жидкость теплом разливается по всему телу.
  7. Ликер хорошо подавать на десерт, он сочетается с различными видами пирожных и нежных десертов, типа парфе.

Самые знаменитые марки ликеров:

Абрикосовый бренди (Apricot Brandy)

изготавливается из абрикосового сока, абрикосовой выдержанной водки, сахара, крахмального сиропа, спирта и воды. Его крепость составляет минимум 30%. Если вместо ароматной фруктовой водки берется только высококачественный спирт, то получается просто абрикосовый ликер. Apricot Brandy часто используется для приготовления коктейлей, так как он хорошо соединяется с большинством алкогольных напитков и соков.

Надо приготовить: Рябиновый Ликер

Амаретто (Amaretto)

Ликер янтарного цвета из Италии изготавливается из сладкого и горького миндаля, абрикосовых косточек, ванили и других пряностей. Он содержит 28 объемных процентов спирта. Синильная кислота, имеющаяся в миндале и абрикосовых косточках, выпаривается при перегонке.

…………………………………………………………………………………………………….

Амаро Аверна (Amaro Averna)

Итальянский, названный по имени Амаро Сицилиано, горький ликер с ярко выраженным вкусом.

…………………………………………………………………………………………………..

Анисетте (Anisette)

Пряный ликер изготавливается в значительной степени из звездчатого аниса с добавлением таких компонентов, как, фенхель, гвоздика, кориандр, корень фиалки и т. п. Содержание спирта в нем составляет минимум 30%.

Бейлис (Bailley’s Irish Cream) — ирландский густой и сладкий сливочный ликер с виски. Один из самых популярных ликеров. Производится с 1974 г. Крепость — 17%. Этот знаменитый ликер обязательно должен входить в набор ликеров для коктейлей в каждом домашнем баре.

Бенедиктин (Benedictine)

Янтарный французский ликер на травах получил свое название в честь бенедиктинских монахов, которые впервые изготовили этот ликер в 1510 году.

Рецепты коктейлей с ликером Бенедиктин (Benedictine):

………………………………………………………………………………………………….

Би энд Би (В & В)

Ликер янтарного цвета является смесью из бенедиктина и коньяка и впервые был выпущен в продажу в 1938 году. В нем содержится 40% спирта.

Вальдмейстер (mr. Waild Meister)

Десертный темно-бордовый травяной ликер. В составе ликера Вальдмейстер (mr. Waild Meister) 50 различных трав. В чистом виде хорош даже теплым, подходит и в качестве аперитива. Вкус ликера Вальдмейстер (mr. Waild Meister) мягкий травяной, не сильно выраженный, с анисовым привкусом и долгим послевкусием. Ликер Вальдмейстер (mr. Waild Meister) не слишком сладкий и почти не горький. Цена около 350 руб. (2017 г.)

………………………………………………………………………………………………

Гальяно (Galliano)

Это один из самых известных итальянских ликеров. Золотисто-желтому ликеру придают специфический аромат примерно 70 различных трав и растительных экстрактов. Ликер крепостью около 35°. Тальяно можно купить бесцветным с апельсиновым ароматом или коричневатого цвета с миндальным ароматом.

Гран-марни (Grand Marnier)

Французский апельсиновый ликер производится из карибских зеленых померанцев. В продаже имеется светлый гран-марни и красный (Gntn Marnier Cordon Rouge). Оба вида ликера содержат от 40 объемных процентов спирта. В чистом виде гран-марни подают либо комнатной температуры в коньячных рюмках, либо холодным со льдом. Ликер также часто используется в рецептах коктейлей.

Коктейль с ликером Гран-Марни (Grand Marnier)

Калуа (Kahlua)

Мексиканский кордиал (сладкий ликер) с ароматом кофе. Содержание спирта — 26,5%, плотность — 1,15.

…………………………………………………………………………………………………….

Кассис (Cassis)

Темно-красный ликер изготавливается из сока черной смородины. «Cassis» по-французски означает «черная смородина». В нем содержится минимум 20% спирта. Ликер Cassis может называться Cretne de Cassis, если в нем минимум 15% спирта и сечи, на этикете указано минимальное содержание сахара. Кассис в чистом виде пьют маленькими ликерными рюмочками или как аперитив.

…………………………………………………………………………………………………….

Creme de Cafe (Крем де Кафе)

Кордиал (сладкий ликер), ароматизированный бобами кофе и бренди.

Creme de menthe (Крем де мант)

Освежающий крем-ликер из перечной мяты крепостью — 25-30%. Цвет — белый или зеленый.

…………………………………………………………………………………………………..

Куантро (Cointreau)

Ликер перегоняется из спелых зеленых померанцев (горьких апельсинов) и апельсинов. Он содержит 40 объемных процентов спирта. Его пьют в чистом виде или со льдом. Кроме того, куантро часто используется в рецептах коктейлей и для ароматизации выпечки и сладких блюд.

……………………………………………………………………………………………..

Кюрасо (Curasao)

Это общее название для апельсиновых ликеров, которые изготавливаются из кожуры одного из видов померанцев. Раньше этот вид деревьев (зеленые померанцы) рос преимущественно на западно-индийском острове Кюрасо недалеко от побережья Венесуэлы, отсюда и произошло название ликера. В настоящее время сухая кожура зеленых померанцев преимущественно доставляется с Гаити. Чтобы получить из кожуры померанцев вытяжки ароматических веществ, ее обрабатывают виноградной водкой, коньяком (Cognac) или арманьяком. Затем в напиток добавляются пряности и травы. Ликер Кюрасо производится различного цвета: светло-желтоватого (Curacao Triple sec), оранжевого (Red Curacao), зеленого или синего (Curacao blue). Обычный ликер Кюрасо содержит минимум 30 объемных процентов спирта. Сухие сорта с пометкой Sec (сухие) или Triple sec (трижды сухие) должны содержать минимум 35 объемных процентов спирта.

Кофейный ликер

Иногда этот ликер называют «Мокка». Изготавливают его из свежеобжаренных, молотых кофейных зерен или порошкового кофе без искусственных ароматизаторов. Он содержит минимум 25 объемных процентов спирта. Ликеры с названием »Кофе со сливками» или «Мокка со сливками» (Kaffee mit Sahne или Мосса mil Sahne) содержат минимум 10% кофейных сливок.

Ореховка

Традиционный чешский ликер из незрелых грецких орехов.

Черри (Cherry Brandy) ликер

Черри (Cherry Brandy liqueur) — сладкий ликер, вырабатываемый путем смешивания или редистилляцией (мацерацией) чистого спирта с вишнями. Содержание алкоголя в таких напитках от 24 до 35% об..

Шартрез (Chartreuse)

Французский травяной ликер изобретен неизвестным алхимиком как эликсир жизни. Монахи монастыря La Grande Chartreuse близ Гренобля усовершенствовали таинственную формулу алхимика и вскоре наряду с зеленым шартрезом составили рецепт желтого, который стал королем ликеров. В рецепт шартреза входят примерно 130 различных трав и экстрактов. Жидкой основой шартреза является коньяк (Weinbrand). Желтый шартрез очень мягкий и содержит 43 объемных процента спирта. Зеленый шартрез — более пряный и крепкий и содержит 55 объемных процента спирта.

Яичный ликер

Это эмульсионный ликер, состоящий из яичного желтка, сахара и алкоголя (как правило, коньяка (Weinbrand)). В нем содержится от 20 и более объемных процентов спирта.

Рецепты коктейлей с Яичным ликером:

………………………………………………………………………………………………..

Рецепты коктейлей с ликером:

Ликеры зачастую употребляются в составе коктейлей. И особенно популярны они в рецептах слоистых коктейлей. Также охотно их добавляют в коктейли кофейные, не обходятся без них и праздничные коктейли. Ароматному ликеру всегда найдется достойное применение.

……………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………….

— Гранатово-розовый шербет

— Коктейль с коньяком «Алабазам» (Alabazam)

— Big Red Hooter #2 (Большой красный гудок)

— Мартини (Martini)

— Коктейль с клубникой

…………………………………………………………………………………………………….

Блок: 2/6 | Кол-во символов: 11601
Источник: https://cocktailes.ru/?page_id=291

Рецепт «Серебряная пуля»

Совершенно необычное сочетание текилы с кофейным вкусом ликера не оставит вас равнодушными. Кусочек лимона тоже играет свою роль, ведь его можно использовать в качестве закуски.

Вам понадобится

Ингредиенты Количество
—серебристая текила— 30 мл
«Bols Coffe» 20 мл
лимон 10 г

Как сделать

  1. В рюмку налейте 20 мл ликера.
  2. Выложите в него дольку лимона (примерно 10 г).
  3. С помощью небольшой ложки налейте 30 мл текилы.

Блок: 4/15 | Кол-во символов: 421
Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/sloistye.html

Коктейль с кокосовым ликером «Рафаэлло»

Коктейли с кокосовым ликером «Рафаэлло» — нежные воздушные напитки, которые напоминают вкусные конфеты. Если вы любите сладкие десерты, то этот коктейль наверняка вам понравится.

  • Айриш крим — 15 мл
  • Кокосовый ликер — 15 мл
  • Ванильный сироп — 15 мл
  • Кокосовая стружка — 5 г
  • Лед — 7-8 кубиков

Сделайте на рюмке окаемку из кокосовой стружки — она делается так же, как и иней из сахара. Намочите края рюмки или бокала и опустите в тарелку со стружкой.

Налейте в шейкер по очереди: ванильный сироп, кокосовый ликер и айриш крим. Добавьте лед и хорошо перемешайте.

Перелей через стрейнер в рюмку, и насладитесь нежнейшим вкусом этого коктейля.

Блок: 4/45 | Кол-во символов: 678
Источник: http://www.alcorecept.ru/koktejli/recepty-koktejlej-na-osnove-likera.html

Крепкий коктейль из ликера «Куантро»


Коктейли из ликера «Куантро» обычно достаточно крепкие, но очень ароматные. «Куантро» изготовляется на основе бренди и ароматизирован вытяжкой из цедры нескольких сортов апельсинов, поэтому обладает удивительно приятным цитрусовым ароматом. Самым популярным коктейлем из этого напитка считается «Дайкири Куантро».

  • Ром золотой — 60 мл
  • Ликёр Куантро — 30 мл
  • Сок лайма — 30 мл
  • Сироп сахарный — 15
  • Лед

В шейкер положить кусочки льда, налить золотой ром, добавить ликер, сок лайма и сахарный сироп.

Напиток хорошо взболтать и процедить в коктейльный бокал.

Блок: 5/45 | Кол-во символов: 590
Источник: http://www.alcorecept.ru/koktejli/recepty-koktejlej-na-osnove-likera.html

Некоторые советы по приготовлению

  • Все компоненты для приготовления этих коктейлей берутся в равных соотношениях.
  • Если в рецептуру коктейля входит яичный желток, его осторожно отделяют от белка и опускают в рюмку по стенке.
  • Соломинку к этим коктейлям не подают, за исключением тех коктейлей, в которых верхний слой поджигается.

Блок: 5/8 | Кол-во символов: 326
Источник: https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%BB%D0%BE%D0%B8%D1%81%D1%82%D1%8B%D0%B5_%D0%BA%D0%BE%D0%BA%D1%82%D0%B5%D0%B9%D0%BB%D0%B8

Рецепт «Собака.ру»


Этот слоистый шот однозначно оценят мужчины, которые любят острый вкус. Пикантность этому напитку придает красный соус «Табаско», который отличается особенным вкусом и остротой.

Вам понадобится

Ингредиенты Количество
—водка— 20 мл
лимонный фреш 15 мл
соус «Табаско» 5 мл

Как сделать

  1. Сначала влейте 15 мл сока.
  2. Выложите на него 20 мл водки.
  3. Сверху накапайте 5 мл соуса.

Блок: 6/15 | Кол-во символов: 373
Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/sloistye.html

Layer Cake

Коктейль Layer Cake — мягкий, приятный на вкус пусс-кафе. дижестив.

Ингредиенты:

  • Светлый Ликер Creme de Cacao — 20 мл
  • Ликер Apricot Brandy — 20 мл
  • Сливки — 20 мл

Рецепт приготовления:

  1. Налить в маленький стакан ‘тумблер’ немного ликера Creme de Cacao, отмерив в мерном стакане.
  2. Затем налить Apricot Brandyтонкой струйкой по барной ложечке, углублением прижимая ее к краю бокала. Слои не должны смешаться.
  3. Третьим слоем аккуратно налить сливки.

……………………………………………………………………………………………………

Блок: 6/6 | Кол-во символов: 497
Источник: https://cocktailes.ru/?page_id=291

Другие рецепты коктейлей


В рецептах используют самые разнообразные ликеры: с освежающим мятным вкусом, фруктовые, кокосовые, травяные, шоколадные, безалкогольные и многие другие.

Если хотите получить освежающий легкий вкус, используйте в качестве ингредиента мятный ликер.

Шоколадная мята

Ингредиенты:

  • Мятный и шоколадный ликеры – по 20 мл;
  • Молоко – 60 мл;
  • Колотый лед.

Приготовление:

  1. Налейте в чашу шейкера молоко и два вида сладкого алкоголя, всыпьте лед.
  2. Тщательно перемешайте содержимое.
  3. После чего налейте напиток через мелкое ситечко или стрейнер в коктейльный бокал.

Вардэйс

Шейк отличается неповторимым вкусом, в котором сочетаются нотки яблока и меда. Что понадобится для медового коктейля:

  • Медовый ликер – 30 мл;
  • Яблочный бренди – 20 мл;
  • Сок лайма – 20 мл;
  • Тоник – 100 мл;
  • Соль;
  • Колотый лед;
  • Долька лайма.

Приготовление:

  1. Долькой лайма натрите кромку коктейльного бокала, после чего обмакните ее в мелкую соль.
  2. Вылейте в шейкер бренди, сладкий алкоголь и цитрусовый сок.
  3. Бокал наполните колотым льдом.
  4. Вылейте содержимое шейкера, добавьте тоник.
  5. Подается «Вардэйс» с трубочкой и долькой лайма в качестве украшения.

Сайдкар

Ингредиенты:

  • Бренди – 50 мл;
  • Сок ½ лимона или лайма;
  • Куантро — 13 мл;
  • Сахар;
  • Лед.

Приготовление:

  1. Влейте в чашу шейкера бренди, сок цитруса, перемешайте с ликером Куантро.
  2. Края бокала для мартини смочите в лимонном соке, затем опустите в сахар.
  3. Вылейте содержимое шейкера в бокал, наполненный льдом.

Австралийский шот

Основным ингредиентом выступает яичный голландский ликер «Адвокат». В чистом виде его не употребляют, но коктейли с «Адвокатом» пользуются популярностью.

Что понадобится для слоистого австралийского шота с голландским яичным ликером:

  • 20 мл ликера «Адвокат»;
  • 20 мл ликера «Мидори».

В стопку вылейте сначала Мидори, затем Адвокат. Алкоголь не смешивайте!

Голубая лагуна

Шейк с ликером «Блю Кюрасао» является одним из самых популярных напитков. Чтобы его приготовить, понадобится следующее:

  • 50 мл водки;
  • 30 мл Блю Кюрасао;
  • 20 мл лимонного сока;
  • 100 мл спрайта;
  • Кубики льда.

Приготовление:

  1. В чашу шейкера насыпьте лед, вылейте Блю Кюрасао, водку, цитрусовый сок.
  2. Перемешайте, перелейте в бокал со льдом.
  3. Добавьте до верха спрайт.

Коктейль «Мятно-перечный»

Ингредиенты:

  • Перцовая водка – 90 мл;
  • Мятный ликер – 90 мл;
  • Свежевыжатый сок лимона/лайма – 60 мл;
  • Свежая мята.

Приготовление:

  1. Охлажденную водку, мятный алкоголь и лимонный сок налейте в высокий бокал.
  2. Перемешайте все ингредиенты барной ложкой.
  3. Украсьте свежими листиками мяты.

Вкус напитка напоминает классический «Мохито», но имейте в виду, шейк получится крепким, поэтому не стоит употреблять более одного коктейля за вечер.

Апероль шприц

Что собой представляет Апероль? Это аперитив, который многие считают ликером. Хотя, в Италии, например, Апероль относят к биттерам. В состав алкоголя входит более 30 компонентов, что делает вкус напитка неповторимым и уникальным.

Ингредиенты для знаменитого коктейля «Апероль шприц»:

  • 60 мл напитка «Апероль»;
  • 90 мл Просекко;
  • 30 мл содовой воды (можно заменить спрайтом);
  • Долька апельсина.

Положите в хайбол лед, влейте все компоненты коктейля, украсьте долькой цитруса. В Италии, на родине напитка, в качестве декора используют оливку. Подавайте с коктейльной трубочкой.

Ничего сложного в приготовлении коктейлей с ликерами нет. Используйте различные сочетания, экспериментируйте и получайте удовольствие от дегустации напитков, сделанных собственными руками.



Блок: 6/6 | Кол-во символов: 3473
Источник: https://alcozavr.com/alkogolnye-koktejli/koktejli-s-likerom.html

Рецепт «Амиго»

Этот слоистый шот с мексиканским колоритом обладает удивительно мягким сливочным вкусом. Такой коктейль можно смело рекомендовать дамам.

Вам понадобится

Ингредиенты Количество
серебристая текила 20 мл
—«Kahlua»— 20 мл
сливки 30 % 10 мл

Как сделать

  1. В рюмку налейте 20 мл ликера.
  2. Ложкой выложите 10 мл сливок, а затем 20 мл текилы.

Блок: 8/15 | Кол-во символов: 331
Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/sloistye.html

Рецепт алкогольного коктейля из водки с ликером

Коктейль из водки с ликером — великолепный слоеный напиток. Готовится он очень просто, а пьется очень мягко и легко.

  • Водка — 15 мл
  • Сливочный ликер — 10 мл
  • Белый вермут — 20 мл
  • Гренадин — 5 мл

Налейте в стопку белый вермут, сверху него уложить слой водки. Чтобы водка легка плавно, нужно использовать нож или коктейльную ложку. Через трубочку влейте несколько капель гренадина и сливочный ликер.

Другие слоеные алкогольные коктейли с ликером готовятся по тому же принципу — все ингредиенты нужно аккуратно наливать в рюмку по очереди, не смешивая друг с другом.

Блок: 9/45 | Кол-во символов: 610
Источник: http://www.alcorecept.ru/koktejli/recepty-koktejlej-na-osnove-likera.html

Рецепт «Штырлиц»

Несмотря на брутальное название сам напиток имеет яркую и жизнерадостную расцветку. Компоненты этого слоистого шота довольно необычны, но вкус превзойдет все ваши ожидания.

Вам понадобится

Ингредиенты Количество
водка 20 мл
сироп со вкусом бабл-гама 10 мл
яблочный фреш 10 мл
физалис 1 ягода

Как сделать

  1. Первым слоем уложите 10 мл сиропа.
  2. Далее сверху – 10 мл сока.
  3. Теперь положите в рюмку 1 ягоду физалиса.
  4. В конце добавьте слой водки (20 мл).

Блок: 10/15 | Кол-во символов: 444
Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/sloistye.html

Коктейль с вишневым ликером «Охотник»

Коктейли с вишневым ликером — мягкие ароматные напитки, которые имеют ярко выраженный фруктовый вкус. Коктейль «Охотник » — самый простой напиток из этого ликера, готовится он очень быстро.

  • Бурбон — 50 мл
  • Вишневый ликер — 25 мл
  • Лед в кубиках — 200 г

Налейте в стакан для смешивания вишневый ликер и бурбон. В стакан положить кубики льда и размешать коктейльной ложкой.

Перелейте готовый напиток через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал.

Блок: 10/45 | Кол-во символов: 482
Источник: http://www.alcorecept.ru/koktejli/recepty-koktejlej-na-osnove-likera.html

Вкусные коктейли с банановым ликером

Коктейли с банановым ликером «Банши», «Бубль-гум» и «Голубое искушение»- очень вкусные и нежные напитки.

Коктейль «Банши»

  • Ликер какао белый — 15 мл
  • Банановый ликер желтый — 15 мл
  • Сливки — 15 мл
  • Лед

Налейте в шейкер сливки, какао и банановый ликеры. Добавьте в шейкер кубики льда — примерно 200 г и очень хорошо взбейте.

Перелейте через стрейнер в небольшую рюмку.

Коктейль «Бубль-гум»

  • Банановый ликер (зеленый) — 15 мл
  • Амаретто — 15 мл
  • Сливки — 15 мл
  • Лед кубиками

Перед тем как сделать коктейль с ликером, охладите бокал или рюмку в морозильной камере, тогда напиток будет еще более ароматным. Налейте в шейкер сливки, амаретто и зеленый банановый ликер.

Наполните шейкер кубиками льда и взбейте. Готовый напиток перелейте через стрейнер в рюмку.

Блок: 11/45 | Кол-во символов: 786
Источник: http://www.alcorecept.ru/koktejli/recepty-koktejlej-na-osnove-likera.html

Коктейль «Голубое искушение»

  • Водка — 30 мл
  • Банановый ликер желтый — 20 мл
  • Блю Курасао — 20 мл
  • Дынный ликер — 10 мл
  • Сливки — 20 мл
  • Яблоко зеленое — 15 г
  • Корица молотая — 1 г
  • Лед

Налейте в шейкер сливки, дынный и банановый желтый ликер, блю курасао и водку. Наполните шейкер кубиками льда — примерно стакан и хорошо взбейте. Перелейте коктейль через стрейнер в охлажденный бокал и украсьте тонкими дольками яблока и молотой корицей. Можно приготовить «Голубое искушение»и без сливок.

Коктейль со сливочным ликером будет немного крепче, но не менее вкусным.

Блок: 12/45 | Кол-во символов: 556
Источник: http://www.alcorecept.ru/koktejli/recepty-koktejlej-na-osnove-likera.html

Коктейль с шоколадным ликером  и коньяком

Коктейль с шоколадным ликером  — очень вкусный напиток, который подойдет и для дружеских посиделок, и для праздничного угощения гостей. «Шоколадный коктейль» приготовить очень просто, для этого нужно будет взять:

  • Ликер «Шоколадный» — 20 мл
  • Коньяк —  20 мл

Аккуратно влить в рюмку напитки по очереди — ликер потом коньяк, не смешивать. Можно использовать барную ложку.

Подавать без соломинки и пить одним глотком.

Блок: 13/45 | Кол-во символов: 456
Источник: http://www.alcorecept.ru/koktejli/recepty-koktejlej-na-osnove-likera.html

Видео приготовления многослойных алкогольных коктейлей

Пошаговые рекомендации помогают четко определить пропорции и последовательность техники выполнения, а наглядные видеоролики помогут понять все нюансы и визуализировать процесс приготовления. Представляем вашему вниманию еще два видеорецепта алкогольных слоеных коктейля:

«Рай»;

«Мицубиши».

Блок: 14/15 | Кол-во символов: 341
Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/sloistye.html

Коктейль с клубничным ликером «Деревянный Джек»

Коктейль с клубничным ликером «Деревянный Джек» — прекрасный слоистый напиток, который приятно удивит ваших гостей своим необычным вкусом. Он состоит из нескольких слоев, что делает его невероятно ярким и привлекательным. Для приготовления напитка нужно будет взять:

  • Бурбон — 15 мл
  • Клубничный ликер — 15 мл
  • Ликер какао коричневый — 15 мл
  • Лаймовый сироп — 15 мл
  • Для украшения можно использовать шоколадную стружку

Налейте в рюмочку лаймовый сироп и аккуратно добавляйте следующие ингредиенты.

При помощи ножа вливайте слой какао ликера, после него идет слой клубничного ликера и на самый верх налейте бурбон — пить залпом, не смешивая.

Блок: 14/45 | Кол-во символов: 684
Источник: http://www.alcorecept.ru/koktejli/recepty-koktejlej-na-osnove-likera.html

Другие варианты слоистых коктейлей

Мы предложили вам самые —необычные коктейли—, но не стоит забывать и о классике среди шотов:

Мы рассказали вам, как правильно налить коктейль слоями, и поделились лучшими, на наш взгляд, рецептами. Надеемся, что вы получите удовольствие не только от их употребления, но и от самого процесса, ведь это так увлекательно и интересно. 

Блок: 15/15 | Кол-во символов: 364
Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/sloistye.html

Коктейль с кокосовым ликером «Королева пальм»

Коктейль с кокосовым ликером «Королева пальм» — восхитительный напиток, который наверняка понравится не только очаровательным представительницам слабого пола, но и мужчинам. Освежающий и бодрящий вкус коктейля сложно спутать с другим напитком.

  • Джин — 45 мл
  • Кокосовый ликер -5 мл
  • Сахарный сироп — 5 мл
  • Сироп корицы — 5 мл
  • Грейпфрутовый сок — 25 мл
  • Лайм — 35 г
  • Корица в палочках — 10 г
  • Вода из кокоса — 15 мл
  • Лед в кубиках — 1 стакан

В шейкере необходимо смешать все напитки и добавить свежевыжатый лимонный сок. Наполнить шейкер до верха кусочками льда и очень хорошо взбить коктейльную смесь.

Готовый напиток нужно перелить в хорошо охлажденный бокал и украсить палочками корицы.

Блок: 16/45 | Кол-во символов: 727
Источник: http://www.alcorecept.ru/koktejli/recepty-koktejlej-na-osnove-likera.html

Коктейль «Грин хоуп»

  • Водка — 30 мл
  • Мятный ликер зеленый — 10 мл
  • Банановый ликер зеленый — 10 мл
  • Виноградный сок светлый -30 мл
  • Лимон — 40 г
  • Коктейльная вишня красная — 5 г
  • Лед в кубиках — 1 стакан

Налейте в шейкер: водку, банановый ликер зеленый, мятный ликер зеленый и виноградный сок светлый.

Выжми четвертинку лимона и наполните шейкер кубиками льда и взбейте.

Перелейте через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал.

Украсьте напиток коктейльной вишней.

Блок: 18/45 | Кол-во символов: 460
Источник: http://www.alcorecept.ru/koktejli/recepty-koktejlej-na-osnove-likera.html

Коктейль «Ред хоуп»

  • Джин — 40 мл
  • Банановый ликер желтый — 10 мл
  • Абрикосовый ликер — 20 мл
  • Сахарный сироп — 15 мл
  • Апельсин — 1 г
  • Лимон — 40 г
  • Клубника-  60 г (4-5 шт)
  • Ананасовые листья — 1 шт
  • Лед дробленый — 160 г

Положите в блендер клубнику.

Налейте к ягодам сахарный сироп, абрикосовый ликер, банановый ликер желтый и джин.

Выжмите четвертинку лимона и добавьте в блендер немного льда. Хорошо взбейте.

Перелей в слинг и украсьте апельсиновой цедрой и ананасовым листом.

Блок: 19/45 | Кол-во символов: 472
Источник: http://www.alcorecept.ru/koktejli/recepty-koktejlej-na-osnove-likera.html

Приготовление коктейлей с лимонным ликером

Коктейли с лимонным ликером — одни из наиболее популярных напитков. Приятный узнаваемый аромат цитрусовых фруктов прекрасно освежает и бодрит. Прекрасно подходит для приготовления и простых, и сложных коктейлей, Наиболее популярными являются:  «Маленький цветок» и «Слоеный Роял флеш».

«Маленький цветок»

  • Белый ром — 30 мл
  • Лимонный ликер — 20 мл
  • Грейпфрутовый сок — 30 мл
  • Мята -1 г
  • Лед — 200 г

Для приготовления напитка налейте в шейкер по очереди: грейпфрутовый сок, ликер и ром. Положите в смесь напитков лед и хорошо взбейте.

Перелейте коктейль через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал и украсьте мятой.

Блок: 35/45 | Кол-во символов: 656
Источник: http://www.alcorecept.ru/koktejli/recepty-koktejlej-na-osnove-likera.html

Коктейль с апельсиновым ликером «Маргарита»

Коктейль с апельсиновым ликером «Маргарита» — один из самых известных алкогольных напитков. Существует три официальные версии появления этого напитка, каждая из которых заслуживает внимания. Несмотря на то, что его авторство так до сих пор не установлено, напиток входит в число самых известных в мире и пользуется популярностью у миллионов любителей вкусных коктейлей.

Даже если у ваших друзей разные вкусовые предпочтения, вы легко угодите им всем, приготовив один из вариантов этого удивительного коктейля.

  • Текила серебряная — 40 мл
  • Ликер апельсиновый — 20 мл
  • Сок лимона — 20 мл

Налейте в шейкер текила, лимонный сок и апельсиновый ликер. Наполните шейкер кубиками льда и взбейте. Процедите через стрейнер в бокал маргариту с соленой окаемкой.

Украсьте кружком лайма.

Блок: 20/45 | Кол-во символов: 816
Источник: http://www.alcorecept.ru/koktejli/recepty-koktejlej-na-osnove-likera.html

«Маргарита без сахара»

  • Серебряная текила — 50 мл
  • Апельсиновый ликер — 30 мл
  • Лайм — 55 г
  • Соль — 2 г
  • Лед — 200 г

Сделайте на бокале соленую окаемку.

Налейте в шейкер серебряную текилу и апельсиновый ликер.

Выжми теполовинку лайма и наполните шейкер кубиками льда и взбейте.

Перелейте через стрейнер в охлажденный бокал для маргариты и украсьте кружком лайма.

Блок: 21/45 | Кол-во символов: 357
Источник: http://www.alcorecept.ru/koktejli/recepty-koktejlej-na-osnove-likera.html

«Маргарита по-домашнему»

Наполните хайбол кубиками льда доверху и налейте апельсиновый ликер и золотую текилу. Выжмите половинку лайма и долей в стакан спрайт — до самого верха. Аккуратно размешайте напиток коктейльной ложкой и украсьте двумя кружками лайма или лимона.

Блок: 22/45 | Кол-во символов: 270
Источник: http://www.alcorecept.ru/koktejli/recepty-koktejlej-na-osnove-likera.html

Коктейль с ромом и ликером «Солнце»

Коктейли с ромом и ликером — прекрасный способ насладиться приятным вкусом и богатством ароматов. Несмотря на то, что напиток получается крепким, он достаточно мягко пьется. «Солнце» — красивый и ароматный напиток, который можно приготовить в течение нескольких минут.

  • Белый ром — 15 мл
  • Вишневый ликер — 15 мл
  • Яйцо — 1 шт

Налейте в рюмку вишневый ликер и аккуратно опустите один яичный желток. При помощи ножа или барной ложки очень аккуратно налейте слой белого рома.

Пейте коктейль залпом — оригинальный вкус напитка не оставит вас равнодушным.

Блок: 23/45 | Кол-во символов: 584
Источник: http://www.alcorecept.ru/koktejli/recepty-koktejlej-na-osnove-likera.html

Крепкие коктейли с вишневым ликером

Коктейли с вишневым ликером «Самоан фог каттер 2» и «Тлеющий физ» — крепкие алкогольные напитки, которые имеют сложный состав и удивительный ароматный букет.

Такие напитки всегда будут украшением любого праздничного стола и понравятся не только мужчинам, но и женщинам.

Блок: 24/45 | Кол-во символов: 307
Источник: http://www.alcorecept.ru/koktejli/recepty-koktejlej-na-osnove-likera.html

«Тлеющий физ»

Наполните хайбол кубиками льда до верха бокала, налей в шейкер по очереди: яичный белок, грейпфрутовый сок, вишневый ликер, серебряную текилу и виски. Закройте шейкер и тщательно взбейте коктейль до однородной массы.

Добавьте в шейкер кубики льда и взбейте еще раз.

Перелейте напиток через стрейнер в хайбол и долейте игристое вино — до краев.

Аккуратно размешайте коктейльной ложкой и подайте с трубочкой.

Блок: 26/45 | Кол-во символов: 421
Источник: http://www.alcorecept.ru/koktejli/recepty-koktejlej-na-osnove-likera.html

Коктейль из виски с ликером «Ураган шот»

Коктейль из виски с ликером «Ураган шот» — вкусный и очень красивый слоеный напиток. Готовится он очень просто даже в домашних условиях.

  • Виски шотландский — 20 мл
  • Джин — 20 мл
  • Мятный ликер зеленый — 20 мл

Налейте в стопку или рюмку зеленый мятный ликер, сверху при помощи коктейльной ложки, уложите слоями виски шотландский и джин. Пейте залпом.

Блок: 27/45 | Кол-во символов: 387
Источник: http://www.alcorecept.ru/koktejli/recepty-koktejlej-na-osnove-likera.html

Коктейль с ликером «Амаретто» «Эй-Би-Си»

Коктейли с ликером «Амаретто» «Эй-Би-Си» — простые алкогольные напитки, которые прекрасно подойдут для и дружеской беседы, и праздничного обеда. Готовятся они очень просто и быстро.

  • Коньяк — 20 мл
  • Айриш крим — 20 мл
  • Амаретто ликер — 20 мл

Налейте в рюмку Амаретто ликер и сверху аккуратно слоями добавьте Айриш крим и коньяк. Пейте залпом.

Можно украсить слоеный коктейль молотым мускатным орехом или кокосовой стружкой по вкусу.

Блок: 30/45 | Кол-во символов: 471
Источник: http://www.alcorecept.ru/koktejli/recepty-koktejlej-na-osnove-likera.html

Коктейль «Облака»

  • Абсент — 10 мл
  • Серебряная текила — 20 мл
  • Самбука светлая — 20 мл
  • Блю Курасао ликер — 3 мл
  • Молочный ликер — 3 мл
  • Айриш крим — 3 мл

Налей в рюмку слоями: самбуку, текилу, айриш крим, молочный ликер и блю курасао. Сверху уложить слой абсента, используя барную ложку. Пить слоеный кктейль залпом.

Молочный коктейль с ликером можно подавать не только со льдом, но и с кусочком мороженого.

Блок: 33/45 | Кол-во символов: 402
Источник: http://www.alcorecept.ru/koktejli/recepty-koktejlej-na-osnove-likera.html

Коктейль с ананасовым ликером «Кир Рояль»

Коктейли с ананасовым ликером обладают удивительно мягким вкусом и ярким фруктовым ароматом.

Готовить их очень просто — так как ликер обладает ярким вкусом, не обязательно использовать множество ингредиентов. можно просто смешать его с любым другим напитком и перемешать.

Самый простой коктейль с ликером — «Кир Рояль Ананасовый». В отличие от классического напитка, в состав которого входят шампанское и черносмородиновый ликер, этот напиток готовится из игристого сухого вина.

  • Ананасовый ликер — 50 мл
  • Игристое вино сухое — 50 мл
  • Кусочек ананаса — для украшения

Бокал для шампанского наполовину наполните ликер, сверху аккуратно долейте шампанским.

Украсьте напиток на свой вкус вишенкой или кусочком ананаса.

Блок: 34/45 | Кол-во символов: 755
Источник: http://www.alcorecept.ru/koktejli/recepty-koktejlej-na-osnove-likera.html

Рецепт алкогольного коктейля с шампанским и ликером

Коктейли с шампанским и ликером — прекрасные праздничные напитки. Готовятся они очень просто.

  • Ликер любой фруктовый — 40 мл
  • Сухое шампанское — 100-150 мл
  • Апельсиновая цедра — 1 кусочек

Ликер налейте в бокал и долейте до края шампанским. Украсьте кусочком апельсиновой цедры. Подавать шипучий коктейль в хорошо охлажденном бокале.

Блок: 39/45 | Кол-во символов: 382
Источник: http://www.alcorecept.ru/koktejli/recepty-koktejlej-na-osnove-likera.html

Простые коктейли из ликера «Егермайстер»

Коктейли из ликера «Егермейстер» — простые, но очень необычные напитки, которые легко приготовить в домашних условиях.

Егермейстер с пивом — «Подводная лодка»

Этот коктейль популярен в альпийских странах, часто подается и в барах Финляндии. Ликер смешивается с пивом в пропорции 1:2.

Коктейль «Черная кровь»

  • Ликера Blue Curacao — 50 мл
  • Ликер Егермейстер — 20 мл
  • Спрайт — 25 мл
  • Лед

Все ингредиенты налить в большой бокал и перемешать.

Блок: 41/45 | Кол-во символов: 475
Источник: http://www.alcorecept.ru/koktejli/recepty-koktejlej-na-osnove-likera.html

Рецепт коктейля с мятным ликером «Светофор»

Оригинальный рецепт коктейля с мятным ликером «Светофор» прекрасно подойдет любителям шумных вечеринок и веселых встреч с друзьями. Если вы хотите поставить на стол по-настоящему удивительный напиток, приготовление этот простой, но невероятно запоминающийся коктейль.

Подготовьте три одинаковых рюмки. Налейте в шейкер клюквенный морс и водку, добавьте сок лайма и смешайте вместе со льдом. Перелейте через стрейнер в первую рюмку.

Положите в шейкер мякоть половинки маракуйи и хорошо подавите ее мадлером. Сверху налейте сироп маракуйи  и белый ром, добавьте лед и хорошо взбейте. Перелейте через стрейнер и ситечко во вторую рюмку.

Налейте в шейкер мятный ликер, серебряную текилу, сок лимона и добавьте лед. хорошо взбейте, процедите и налейте в третью рюмку.

Выпейте залпом все напитки по порядку —  зеленый, желтый, красный.

Блок: 44/45 | Кол-во символов: 875
Источник: http://www.alcorecept.ru/koktejli/recepty-koktejlej-na-osnove-likera.html

Кол-во блоков: 54 | Общее кол-во символов: 35916
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:

  1. https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/sloistye.html: использовано 8 блоков из 15, кол-во символов 3101 (9%)
  2. http://www.alcorecept.ru/koktejli/recepty-koktejlej-na-osnove-likera.html: использовано 27 блоков из 45, кол-во символов 14805 (41%)
  3. https://alcozavr.com/alkogolnye-koktejli/koktejli-s-likerom.html: использовано 2 блоков из 6, кол-во символов 4721 (13%)
  4. https://cocktailes.ru/?page_id=291: использовано 2 блоков из 6, кол-во символов 12098 (34%)
  5. https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%BB%D0%BE%D0%B8%D1%81%D1%82%D1%8B%D0%B5_%D0%BA%D0%BE%D0%BA%D1%82%D0%B5%D0%B9%D0%BB%D0%B8: использовано 2 блоков из 8, кол-во символов 1191 (3%)



Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.