Как приготовить коктейль «Ерш»

Ерш (коктейль) является алкогольным напитком, для приготовления которого используют водку и пиво. Приводит к более быстрому опьянению, чем от употребления тех же количеств ингредиентов в отдельности.


Блок: 1/5 | Кол-во символов: 208
Источник: https://spirtnoe.expert/ersh-koktejl-posledstviya/

Классический ерш

Гремучая смесь обладает сильным воздействием на организм дегустатора и в первую очередь страдает рассудок. Если вы все же отважились протестировать данное спиртное, готовьтесь к жесткому утреннему похмелью.

В процессе приготовления микса помните, чем плотнее и ароматнее хмельной напиток, тем лучше будет заглушен запах и привкус крепкого алкоголя.

Список компонентов

ингредиенты количество
—хорошая водка— 50 мл
пиво 200 мл

Процесс приготовления

  1. Оба спиртных напитка отправляем в морозильную камеру и охлаждаем до температуры 13-15 градусов.
  2. В пивную кружку заливаем крепкий алкоголь.
  3. Туда же заливаем свежее холодное пиво, приподняв бутылку как можно выше, дабы ингредиенты самостоятельно перемешались.
  4. Дегустируем напиток большими глотками, пока он не нагрелся.

Блок: 2/11 | Кол-во символов: 767
Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/s-vodkoj/kak-pravilno-prigotovit-ersha.html

История создания и происхождение названия


История указывает на русские корни коктейля. Специалисты склоняются к варианту случайного появления напитка и связывают это с особенностями характера соотечественников. Некоторые утверждают о русском ответе зарубежью, где подобный аналог появился немного раньше.

Привычка мешать пиво с водкой родилась в XIX веке среди купцов. В их среде появилась привычка по окончании застолья сваливать всю оставшуюся еду в одну посудину, а остатки алкоголя — в отдельную емкость. Первую они называли «медведем», вторую — «ершом». В дальнейшем развлекались, скармливая сомнительную смесь животным.

Вторая версия нестандартного названия связана с физиологическими особенностями, проявляющимися у выпивающих смесь. Водка с пивом, попадая в организм, вызывала у некоторых поднятие волос на голове дыбом, а это кому-то напомнило одноименную рыбу.

Блок: 2/5 | Кол-во символов: 871
Источник: https://spirtnoe.expert/ersh-koktejl-posledstviya/

Разберемся с терминологией

Как делать «ерша»? В основном под этим термином понимается смешивание пива с водкой (возможны, кстати, и другие варианты – но об этом позже). Особенность этой «критической массы» в ее быстродействии: опьянение может наступить намного скорее, чем если употребить оба ингредиента отдельно. По мнению ученых, такой нюанс обуславливается наличием пузырьков углекислоты в пиве. Якобы алкоголь при них быстрее всасывается в слизистую ЖКТ и поступает в кровь.

Из известных «ершей» следует отметить спирт с игристым вином, который зовется в народе «северным сиянием». Говорят, данный напиток родился в условиях дикого Севера – рабочие воровали спирт (шило, по местному жаргону). Его смешивали с игристым (ибо только оно было в продаже).

Эпоха перестройки: в торговле стали появляться «западные» кока-кола и пепси-кола, и появился напиток «балалайка». Это смесь спирта (водки, самогона) с ними.

Блок: 3/9 | Кол-во символов: 911
Источник: https://truehunter.ru/437548a-kak-delat-ersha-neskolko-prostyih-i-effektivnyih-sposobov-prigotovleniya-kokteylya

Состав напитка


Традиционный ерш содержит 2 алкогольных напитка: водку и пиво. Несмотря на минимум составляющих, существует много рецептов смеси. Большая часть различается количественным составом ингредиентов, их соотношением. Есть такие, в которых присутствуют дополнительные продукты: соус Табаско, лимон, вино, специи.

В различиях смеси — порядок наливания алкоголя в бокал, стакан. Чаще льют пиво после водки, хотя существует немало рецептов, в которых применяют обратный порядок.

Есть рекомендации:

  • по скорости вливания составляющих;
  • быстроте выпивания — не спеша, залпом;
  • подготовке к приему — предварительное взбалтывание ударами (приводит к высвобождению углекислого газа из пива и насыщению им напитка) дном тары по столу.

Блок: 3/5 | Кол-во символов: 732
Источник: https://spirtnoe.expert/ersh-koktejl-posledstviya/

Спасительный ерш

Данный рецепт можно встретить в народной медицине. По уверениям врачевателей, подобный эликсир способен вылечить простуду на начальной стадии развития и поставить больного на ноги буквально за одну ночь. Вместо темного сорта хмельного напитка, можно использовать —светлый—, а красный перец заменить на черный.

Список компонентов

ингредиенты количество
хорошая водка 10 мл
—темное пиво— 200 мл
красный молотый перец 1 щепотка
поваренная соль 1 щепотка

Процесс приготовления

  1. В высокий стакан наливаем водку комнатной температуры.
  2. Туда же добавляем соль, молотый перец и тщательно размешиваем компоненты.
  3. Вливаем теплое пиво и еще раз взбалтываем содержимое.
  4. Пьем получившийся эликсир большими глотками, после чего закутываемся в теплое одеяло.

Блок: 4/11 | Кол-во символов: 741
Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/s-vodkoj/kak-pravilno-prigotovit-ersha.html

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Крепкое пиво — 150 ккал/100г
  • Пиво —  ккал/100г
  • Пиво безалкогольное —  ккал/100г
  • Пиво светлое —  ккал/100г
  • Пиво темное —  ккал/100г
  • Водка — 235 ккал/100г

Калорийность продуктов: Пиво, Водка

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 231
Источник: https://1000.menu/cooking/5205-kokteil-yorsh

Подъем и спуск

В отличие от стандартного способа распивания, этот вариант более сложный – чаще всего его используют для соревнований. Вкус данного коктейля довольно своеобразен и с каждым глотком сначала меняется в крепкую сторону, а после наоборот. Далеко не каждый сможет дотянуть до финишной прямой.

Список компонентов

ингредиенты количество
хорошая водка 1 л
темное пиво 5 л

Процесс приготовления

  1. В пивную кружку наливаем 200 мл холодного хмельного напитка.
  2. Делаем глоток и вместо него добавляем водку в количестве 20 мл.
  3. Таким образом пьем коктейль до тех пор, пока жидкость приобретет прозрачный цвет.
  4. Теперь начинаем обратный процесс – после глотка вливаем 20 мл пива.
  5. Заканчиваем соревнование, когда цвет снова станет темным.

Блок: 5/11 | Кол-во символов: 719
Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/s-vodkoj/kak-pravilno-prigotovit-ersha.html

Забористый пивной ёрш


  1. Пиво – 300 мл
  2. Водка – 30 мл
  3. Соус табаско – 2-3 капли

Готовим аналогично первому рецепту. Затем добавьте соус.

Блок: 5/8 | Кол-во символов: 141
Источник: https://vzboltay.com/alcohol/pivo/586-ersh.html

Русский ерш

Представленный микс обладает слегка сладковатыми нотками, которые придает натуральный пчелиный мед. Напиток понравится представительницам прекрасного пола и ценителям нестандартных вкусов.

Список компонентов

ингредиенты количество
хорошая водка 40 мл
светлое пиво 280 мл
пчелиный мед 10 г
лед 4-5 кубиков
лимон или лайм 1 долька

Процесс приготовления

  1. В пивную кружку кладем мед и заливаем его крепким спиртным.
  2. Хорошо размешиваем ингредиенты, стараясь максимально растворить в жидкости мед.
  3. Вливаем туда же светлый хмельной напиток и слегка размешиваем микс.
  4. Подаем ерш с долькой цитруса, аккуратно прикрепив ее на край кружки.
  5. Перед первым глотком выжимаем сок цитруса и наслаждаемся миксом.

Блок: 6/11 | Кол-во символов: 684
Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/s-vodkoj/kak-pravilno-prigotovit-ersha.html

Ёрш «Двустволка»


  1. Портвейн – 700 мл
  2. Пиво – 500 мл

Жидкости смешиваются не в отдельной посуде, а непосредственно во рту или в горле (как получится).

Блок: 6/8 | Кол-во символов: 153
Источник: https://vzboltay.com/alcohol/pivo/586-ersh.html

Мексиканский ёрш

  1. Текила – 40 мл
  2. Мексиканское пиво – 300 мл

Пиво выливается в кружку, туда погружается пустая рюмка для текилы с тяжелым дном. Рюмка плавает. В нее наливается текила, пока полная рюмка не опустится на дно кружки с пивом. Выпивается залпом.

Блок: 7/8 | Кол-во символов: 261
Источник: https://vzboltay.com/alcohol/pivo/586-ersh.html

«Чпок» или «Шпок»


Эта вариация «ерша» славится ярко выраженными согревающими свойствами.

В граненый стакан наливаем грамм пятьдесят «Жигулевского» (можно другого пива с ярким вкусом и ароматом). Затем аккуратным образом вливаем туда же сто беленькой. Стакан накрываем носовым платочком (либо кухонным полотенцем, либо салфеткой), поплотнее прижимаем его ладошкой, переворачиваем, ударяем «затвором» о колено. Снова переворачиваем стакан, открываем. Необходимо пить коктейль залпом, пока шипит. Кстати, вероятно, этот «ерша» так был наименован от звука «чпок», что слышим при ударе стакана о колено.

Блок: 7/9 | Кол-во символов: 598
Источник: https://truehunter.ru/437548a-kak-delat-ersha-neskolko-prostyih-i-effektivnyih-sposobov-prigotovleniya-kokteylya

Пиво + портвейн = любовь

Как делать коктейль «Ерш» с портвейном? Ввиду доступности обоих напитков сей эффективный коктейль часто употреблялся на просторах СССР. Все просто: смешиваем «огнетушитель» (емкость 0,8 литра) с портвейном (ранее – 777, теперь – любой, что попался в магазине) и такое же количество пива светлого в подходящей по габаритам посуде. Внимание! Пить нужно как можно более осторожно, ибо от бокальчика такого «дуэта» можно очень и очень быстро захмелеть.

Вариациями такого ерша являются:

  • «Двустволка». Напитки пьются порознь, не смешиваясь предварительно в посудине. Два горлышка – портвейн и пиво – размещаются во рту и содержимое бутылок заливается прямо в пищевод.
  • «Секс пистолз». В 0,7 литра пива вливаем 0,3 портвейна. Размешиваем и употребляем.

Блок: 8/9 | Кол-во символов: 769
Источник: https://truehunter.ru/437548a-kak-delat-ersha-neskolko-prostyih-i-effektivnyih-sposobov-prigotovleniya-kokteylya

Ёрш «Нестрашный»

  1. Джин – 20 мл
  2. Сок лимона – 10 мл
  3. Пиво – 500 мл

В светлое пиво выжимается сок лимона и добавляется не более 20 мл джина.

Нашли ошибку или есть что добавить?

Выделите текст и нажмите CTRL + ENTER или нажмите сюда.

Спасибо за ваш вклад в развитие сайта!

Блок: 8/8 | Кол-во символов: 302
Источник: https://vzboltay.com/alcohol/pivo/586-ersh.html

Видео о том, как приготовить ерша

Предлагаю просмотреть интересный ролик, на котором именитый бармен продемонстрирует изготовление классического ерша, а также расскажет историю появления на свет этого гремучего, сногсшибательного напитка.

Блок: 10/11 | Кол-во символов: 237
Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/s-vodkoj/kak-pravilno-prigotovit-ersha.html

Полезная информация

  • Если есть желание улучшить свои начальные знания в области барного искусства, рекомендую ознакомиться с вариантами приготовления коктейлей на основе водки с колой. Процесс приготовления очень прост, а ингредиенты можно приобрести в любом магазине.
  • Чтобы удовлетворить капризные вкусы милых дам, советую просмотреть уникальные версии миксов, где главными участниками являются водка с медом.
  • Ценителям нестандартных и неповторимых вкусов рекомендую изучить любопытный коктейль на основе —водки с молоком—. Миксы пьются очень легко и непринужденно.
  • На посошок предлагаю вариации известного сочетания напитков, пользующегося колоссальной популярностью среди молодого поколения – —водка с тоником—.

Теперь вы знакомы с лучшими рецептами приготовления ерша. Помните, что ядреная смесь пива с водкой вызывает сильное опьянение и довольно негативно влияет на организм человека, поэтому старайтесь контролировать количество выпитого.

Если вы знаете о существовании других разновидностей ерша, тогда непременно поделитесь ими со мной. Удачи в экспериментах и веселых празднеств в кругу друзей!

Блок: 11/11 | Кол-во символов: 1097
Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/s-vodkoj/kak-pravilno-prigotovit-ersha.html

Кол-во блоков: 29 | Общее кол-во символов: 17553
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:

  1. https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/s-vodkoj/kak-pravilno-prigotovit-ersha.html: использовано 6 блоков из 11, кол-во символов 4245 (24%)
  2. https://vzboltay.com/alcohol/pivo/586-ersh.html: использовано 4 блоков из 8, кол-во символов 857 (5%)
  3. https://truehunter.ru/437548a-kak-delat-ersha-neskolko-prostyih-i-effektivnyih-sposobov-prigotovleniya-kokteylya: использовано 7 блоков из 9, кол-во символов 4683 (27%)
  4. https://spirtnoe.expert/ersh-koktejl-posledstviya/: использовано 5 блоков из 5, кол-во символов 6156 (35%)
  5. https://1000.menu/cooking/5205-kokteil-yorsh: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1612 (9%)



Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.