Как приготовить клубничный смузи

Клубничный смузи — восхитительный полезный десерт, идеальный для летнего рациона здорового питания. В процессе его приготовления нередко открываются неожиданные сочетания по-настоящему ярких и необычных компонентов.

Описание приготовления:

Клубничный смузи — мой коронный завтрак. Причем готовлю я его круглый год: летом из свежей клубники, зимой — из замороженной. Собственно, для этого я ее и замораживаю. Прекрасный завтрак: готовится за пару минут, получается очень питательным и сытным, но в то же время полезным и нетяжелым. Поверьте, ради этого стоит купить блендер, питаться полезно станет гораздо проще. Надеюсь, рецепт клубничного смузи побудит вас сделать это. Ну, а если блендер у вас уже есть, то вам ничего рассказывать не нужно, ведь вы и сами знаете, насколько хорош смузи. Итак, рассказываю, как приготовить клубничный смузи! Читаем и вдохновляемся!



Назначение: На завтрак / На полдник / Полезный завтрак

Основной ингредиент: Ягоды / Клубника

Блюдо: Напитки / Смузи

География кухни: Американская

Рецепты с молоком — идеальны для завтрака

Чаще всего смузи из свежей или замороженной клубники и молока готовят на завтрак. Такой прохладный коктейль имеет ряд незаменимых свойств:

• обладает неповторимым вкусом и ароматом, выглядит эстетично и аппетитно;
• в зависимости от компонентов способствует похудению или прибавке в весе;
• поднимает настроение и обеспечивает заряд энергии на весь день.

Хорошим началом дня станет питательный десерт с добавлением молока, йогурта, мороженого или овсяных хлопьев. Эти продукты прекрасно насыщают и дополняют вкусовые качества основного компонента.

Перед приготовлением смузи свежие ягоды клубники необходимо помыть, подсушить на полотенце, или используя дуршлаг, удалить плодоножки и испорченные плоды.

Йогуртный смузи

Для полезного и диетического десерта понадобится:

• 200 г клубники (свежей или замороженной);
• 200 мл молока (с жирностью от 2,5%);
• 150 мл йогурта.

Как приготовить:

1. Перед приготовлением охладить все продукты в холодильнике.
2. Затем йогурт с ягодами нужно поместить в блендер и тщательно взбить.
3. После этого добавить молоко и взбить еще раз.
4. Любители сладкого могут подсластить готовый коктейль ложечкой сахара или меда. Большей эстетичности придадут добавленные в бокал листочки мяты.

Разнообразить вкус десерта можно добавлением различных пряностей (шафрана, тертого мускатного ореха, ванили, кардамона или корицы). Для лучшего вкуса рекомендуется не смешивать приправы, а использовать их как монокомпонент.

С молоком и ванилином

Для такого вкуснейшего коктейля нужно подготовить:

• 200 г свежих либо замороженных ягод,
• пол стакана молока,
• 150 г мороженого,
• лимонный сок – 1 ч.л.;
• сахар – 2 ч.л. или по вкусу;
• немного ванилина.

Как приготовить:

1. Предварительно подготовленную клубнику с пломбиром загрузить в блендер и измельчить.
2. Влить молоко, добавить сок лимона, щепотку ванилина и сахар. Все компоненты тщательно взбить.

Подавать в высоких стаканах с соломинкой, украсив ягодкой или долькой лимона.

Клубничный смузи с мороженым

Для его приготовления необходимо:

• 200 г ягод клубники;
• 100 г пломбира;
• 200 мл нежирного молока;
• 3-4 кубика льда.

Ягоды и пломбир помещаются в блендер, заливаются молоком и измельчаются до состояния густой консистенции. Готовый десерт нужно подавать в бокалах.

Его можно сделать еще аппетитнее, украсив крошками шоколада или льда. Для приготовления ледяной крошки следует измельчить небольшие кусочки льда в блендере.

Напиток дольше сохранит свою ледяную свежесть, если предварительно охладить бокалы, а лед добавлять непосредственно перед подачей к столу.

Клубнично-банановый коктейль

Для приготовления этого сладкого калорийного, но такого вкусного напитка потребуется:

• стакан ягод;
• свежий банан;
• и пол стакана молока.

Как готовить:

1. Ягодки промыть, подсушить (дать воде немного стечь), очистить от плодоножек.
2. Банан очистить от кожуры и нарезать небольшими ломтиками.
3. Продукты поместить в чашу блендера, залить прохладным молоком и взбить до густой консистенции.

Полученная ароматная масса распределяется по бокалам. Для придания изюминки их можно украсить кусочком банана или аккуратной ягодкой. Такой коктейль полезен при желании набрать немного в весе.

Клубничный с овсянкой

Благодаря густому составу смузи с клубникой и овсянкой может стать полноценным питательным блюдом для завтрака.

По рецепту для него необходимы:

• 200-300 г клубники;
• 3-4 ст.л. овсяных хлопьев;
• и 250 мл молока (йогурта).

Готовим ароматный напиток:

1. Хлопья следует заранее подержать в молоке около часа (этот шаг можно пропустить).
2. Полученную массу или хлопья поместить в блендер, добавить молоко (йогурт), очищенную клубнику, и все измельчить. По желанию подсластить сахаром или медом.

Такой завтрак подходит для улучшения работы кишечника.

Клубничный коктейль станет насыщеннее и полезнее благодаря свежим ягодам, а для придания большей сладости предпочтение стоит отдать меду, как более натуральному и полезному продукту.

Смузи без молока — источник свежести и витаминов

Благодаря низкой калорийности клубничный смузи без молока незаменим не только для обладательниц стройной фигуры. Также этот напиток отлично подойдет для желающих похудеть и при индивидуальной непереносимости молока. Безмолочный десерт можно приготовить с добавлением различных фруктов и ягод.

С грейпфрутовым соком и черникой

Такой витаминный коктейль поможет поднять иммунитет в холодное время года благодаря высокому содержанию витаминов, микро- и макроэлементов.

Для его приготовления понадобятся:

• 200 г клубники;
• 100 г черники;
• столовая ложка меда;
• и стакан свежего грейпфрутового сока.

Все компоненты тщательно взбиваются до состояния однородной массы. Готовый напиток, разлитый в бокалы, украшают кусочками фруктов, шоколадной крошкой или маленькими листочками мяты.

С бананом и апельсиновым соком

Такой напиток наверняка понравится всем, кто любит цитрусовые.  Банан прекрасно умерит кислинку апельсина и придаст мягкость вкусу. Понадобится:

• 250 г ягод;
• один спелый банан;
• 200-250 мл апельсинового сока;
• и 3-4 кубика льда.

Готовится очень просто:

1. Клубнику с кусочками банана необходимо измельчить в блендере.
2. Добавить сок апельсина и хорошенько взбить.
3. Готовый напиток разлить в охлажденные бокалы.
4. Измельчить в блендере лед и добавить в смузи.

Веточка мяты или маленькая ягодка украсит всю композицию.

Десерт с добавлением киви и мороженого

Можно приготовить вкуснейший фруктовый десерт из:

• 200 г клубники;
• 2 киви (желательно мягких и созревших);
• пол стакана молока;
• и 150 г ванильного (сливочного) мороженого.

Способ приготовления:

1. Очищенные плоды киви нарезать ломтиками и вместе с ягодами взбить до однородной консистенции.
2. Затем добавить мороженое и еще раз все хорошенько перемешать.
3. Для получения более жидкого смузи из клубники и киви добавить молока или заменить его на любимый фруктовый сок. Все снова взбить и можно наслаждаться приятным насыщенным вкусом.

Легкий летний коктейль

Содержит только фруктовые компоненты. 1 стакан охлажденного яблочного сока, 300 г клубники и один банан тщательно смешивают в блендере — летний освежающий смузи готов! По вкусу можно подсластить.

Клубничный с кефиром

Ингредиенты для приготовления:

• 200 г ягод;
• 250 мл обезжиренного кефира;
• ванилин;
• мед либо сахар (по желанию).

Способ приготовления:

1. Ягоды и кефир взбить до однородной консистенции при помощи блендера.
2. Можно добавить по вкусу мед или сахар и подчеркнуть вкус клубники, всыпав небольшое количество ванилина, и снова взбить.
3. После появления пышной пены продукт будет готов к употреблению.

Готовить можно из предварительно охлажденных продуктов, либо охладить коктейль перед подачей.

Вкуснейшие клубничные коктейли можно приготовить с добавлением яблок, шпината, сезонных фруктов и ягод, овощами (вишни, груш, крыжовника, красной и черной смородины, свеклы). Такие насыщенные клетчаткой и витаминами коктейли станут их незаменимым источником. Отлично сочетается ягода не только с молоком и йогуртом, но и кефиром, сливками, соевым и кокосовым молоком.

Какую клубнику можно использовать

Для того чтобы густой коктейль на основе ягод и фруктов стал полноценным источником витаминов и минералов, зарядил энергией на весь день и стал незаменимым компонентом любого рациона лучше всего использовать свежие ингредиенты. Самые вкусные (и самые полезные) смузи получаются из свежей клубники. Причем ее подготовка к добавлению в коктейль – элементарна и состоит из нескольких шагов:

• аккуратное промывание ягод;
• удаление плодоножек;
• бережная просушка ягод.

На заметку. Многие причисляют к недостаткам клубники как ягоды для коктейлей наличие в ней косточек, которые могут испортить удовольствие от напитка. Но этот «минус» легко ликвидировать. Перед приготовлением смузи достаточно отдельно измельчить клубнику и перетереть ее через сито, удалив все косточки. На вкусовых качествах смузи это не скажется, как и на его полезности. Зато мелкие косточки не будут застревать в зубах.

В другие сезоны также можно наслаждаться вкусом клубничного смузи. Ведь даже если у вас не было возможности заморозить клубнику на зиму, замороженные ягоды всегда найдутся в продаже в супермаркетах. Перед приготовлением смузи из замороженной клубники ягоды лишь слегка размораживают при комнатной температуре так, чтобы сердцевина оставалась твердой, скованной льдом, и вся ягода не успела размякнуть.

Как приготовить клубничный смузи

1. Клубнику я промываю, просушиваю, удаляю зеленые хвостики. Ягоды помещаю в чашу блендера. Если используете не свежую, а замороженную клубнику, то предварительно разморозьте ее при комнатной температуре или в холодильнике, слейте всю жидкость.
2. В клубничное пюре я добавляю сахар — его количество можно варьировать по своему вкусу и в зависимости от степени сладости ягод. Пробиваю погружным блендером (выход примерно 200 мл). Вместо сахара можно использовать мед, лучше всего подходит цветочный или разнотравье. Ну а если ни то, ни другое вам не по душе, то попробуйте добавить спелый банан.
3. Теперь добавляю молочные продукты: творог и свежее молоко. Желательно, чтобы они провели какое-то время в холодильнике, тогда напиток будет приятно-прохладным. Используйте обязательно свежий и некислый творог, тогда смузи получится вкусным. Количество творога можно изменять на свое усмотрение, регулируя таким образом густоту напитка. Если не любите молоко, то можете попробовать вариант с использованием йогурта или кефира.
4. Еще раз пробиваю все погружным блендером. Получается пышная, слегка пузырящаяся масса красивого малинового цвета.

Клубничный смузи с творогом и молоком полностью готов к употреблению. Как видите, приготовление занимает всего лишь пару минут, а результат превосходный. Осталось разлить по стаканам и можно наслаждаться напитком. Приятного аппетита и хорошего дня!

Что вам понадобится

• Блендер
• Стакан
• Ложка
• Нож
• Разделочная доска (по желанию)
• Соломинка и гарнир (по желанию)

Калорийность и польза ягодного лакомства

Сами ягодки низкокалорийны и на 100 г содержат всего 32-40 кКал. Калорийность клубничного смузи зависит от входящих в его состав компонентов. В среднем она может составлять 65-200 калорий на 100 грамм продукта. Самый низкокалорийный напиток с овсянкой, богат же калориями клубнично-банановый вариант.

Благодаря присутствию клубники в каждом стакане ягодного смузи содержится две дневных нормы витамина С, кальций, витамин А, железо, большое количество антиоксидантов и клетчатки. Поэтому такие коктейли могут быть питательным и одновременно низкокалорийным завтраком или ужином.

К отрицательным сторонам напитка можно отнести возможную индивидуальную аллергию на некоторые компоненты, противопоказания к употреблению ягод либо непереносимость натурального коровьего молока.

Информация о статье

Напитки

На других языках:

English: Make a Simple Strawberry Smoothie, Español: hacer un licuado de fresa simple, Italiano: Preparare un Semplice Smoothie alla Fragola, Deutsch: Einen einfachen Erdbeer Smoothie machen, Français: faire un smoothie aux fraises, Bahasa Indonesia: Membuat »Smoothie» Stroberi Sederhana, Nederlands: Een eenvoudige aardbeiensmoothie maken, 中文: 制作简单的草莓思慕雪, Čeština: Jak připravit jednoduché jahodové smoothie, Tiếng Việt: Làm sinh tố dâu tây đơn giản, ไทย: ทำสมูทตี้สตรอเบอร์รี่แบบง่ายๆ, 日本語: ストロベリースムージーを簡単に作る, 한국어: 간단한 딸기 스무디 만드는 방법, العربية: تحضير سموذي فراولة بسيط, Türkçe: Basit Bir Çilekli Smoothie Nasıl Yapılır, हिन्दी: आसानी से स्ट्रॉबेरी स्मूथी बनायें (Kaise Strawberry Smoothie Banayen)

• Печать
• Править

Эту страницу просматривали 66 238 раз.

Немного экзотики

Когда обычные сочетания надоели, а в голове засел вопрос, как сделать клубничный смузи более оригинальным, на выручку придет вместо обычного молока кокосовое да еще парочка заморских ингредиентов. Процесс приготовления при этом остается несложным.

Для такого варианта потребуется:

• 100 г ягод;
• 3 кубика кокосового льда;
• 3 ст. ложки йогурта со вкусом клубники;
• 100 мл косового молока;
• 3 ст. л. сахара;
• ломтик арбуза замороженного без косточек.

1. Льдом из рецепта лучше запастись заранее. Для этого кокосовое молоко разлить по формочкам и на пару часов отправить в морозильник.
2. Коктейль готовится обычно: все в блендер и хорошо взбить. Перед подачей в бокал положить лед, наполнить готовым напитком.
3. Сочетания для коктейля могут быть разными. Не обязательно даже искать на просторах интернета информацию, как приготовить клубничный смузи. Ориентируйтесь на собственные предпочтения по выбору ингредиентов, создавая свой авторский рецепт.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Как делать кисель: рассмотрим в общих че... Основной вред кока-колы... Как выбрать минеральную воду — изл... Как законсервировать яблочный сок: поясн...