«Дайкири» — рецепт популярного коктейля

Точного происхождения рецепта популярного микса из белого рома, сока лайма и тростникового сахара установить невозможно, версий на этот счет существует множество. Известно лишь, что коктейль «Дайкири» относится к числу самых популярных в мире и занесен в категорию «Незабываемые» сборника коктейлей Международной ассоциации барменов. При наличии необходимых ингредиентов приготовить легендарный напиток можно в домашних условиях.


Блок: 1/9 | Кол-во символов: 445
Источник: https://onwomen.ru/koktejl-dajkiri.html

Содержание

Особенности приготовления

Состав коктейля «Дайкири» может быть разным, но технология их приготовления чаще всего идентична и не является сложной. Еще сильнее упростит задачу домашнего бармена знание нескольких секретов.

  • Чаще всего ингредиенты для коктейля требуется взбить в шейкере, но не в каждом доме имеется такое приспособление. Зато почти на каждой кухне можно найти банку. Взбить ингредиенты можно в ней, важно лишь, чтобы она плотно закрывалась крышкой.
  • Если вы взбиваете напиток сразу вместе с колотым льдом, перед наполнением им бокалов его следует процедить через мелкое сито.
  • Колотый лед можно приготовить из обычного, измельчив кубики с помощью блендера.
  • Сок лайма в составе коктейля можно заменить лимонным, немного уменьшив его количество. Это скажется на вкусе напитка, но незначительно.
  • Если для приготовления коктейля используются замороженные ягоды или фрукты, лед в него можно не добавлять.

Подают коктейль «Дайкири» в обычных конусообразных коктейльных бокалах, украсив ломтиком лайма или другого фрукта, ягодой. Трубочку к нему не предлагают, так как пить этот напиток положено без нее, но мелкими глотками.

Коктейль «Дайкири» подают в качестве аперитива.

Блок: 2/9 | Кол-во символов: 1178
Источник: https://onwomen.ru/koktejl-dajkiri.html

Что рассказать гостю о коктейле Дайкири?


Хотите попробовать «Дайкири»? Это кислый коктейль на основе рома с добавлением лаймового сока и сахарного сиропа. «Дайкири» придумал американец, посетивший Кубу, поэтому этот классический коктейль встречается на страницах многих произведений американской литературы ХХ века.

Блок: 2/2 | Кол-во символов: 314
Источник: https://ru.inshaker.com/cocktails/22-daykiri

Небольшой экскурс в историю

Можно было бы обойтись без небольшого отступления о том, как появился и почему стал так популярен Дайкири, и сразу перейти к практической части. Но тогда будет упущена возможность узнать, как связаны писатель-легенда Эрнест Хемингуэй и не менее легендарный коктейль. А ведь в этой истории кроется секрет всемирной популярности, казалось бы, простого микса.

Hemingway’s Daiquiri

Сразу стоит оговориться:  придумал рецепт коктейля «Дайкири» не Хемингуэй. Если верить одной из версий, автором микса был бармен Константин Рубалькаба Верт, который приготовил коктейль для писателя. Тот в свою очередь настолько полюбил новинку, воплощавшую в себе, по его мнению, истинный дух Кубы, что постоянно упоминал ее в своих книгах. А также он всюду пропагандировал удивительные вкусовые свойства коктейля, чем немало способствовал его популяризации.

Интересно! Есть мнение, что сам писатель все-таки придумал собственный коктейль, который сейчас известен под названием «Папа Хемингуэй» или «Папа Дабл».

Но откуда появилось название «Дайкири»? Об этом рассказывается в другой версии, согласно которой однажды в небольшом баре закончился джин, а заменить его находчивый сотрудник решил ромом, добавив другие ингредиенты, чтобы задобрить посетителей, лишившихся любимого алкоголя. Дело было в кубинском городке Дайкири, который и дал свое название оригинальному коктейлю.

Есть еще и третья версия, она не менее интересна. Врач Люциус Джонсон в начале XX века изучал рацион моряков, пытаясь найти средство от цинги. Он был поражен тем, насколько хороший эффект дает употребляемая матросами смесь из рома и сока лайма. Медик досконально изучил вопрос и составил рецепт чудесного напитка, который описал в своем трактате, откуда он не совсем понятными путями попал в бары. 

Блок: 2/8 | Кол-во символов: 1809
Источник: https://vinohobby.ru/retsepty/dajkiri.html

Рецепты приготовления


Классический рецепт

Для приготовления Дайкири по классической рецептуре, вам понадобятся:

  • ром белый (светлый) – 50 мл;
  • сок лайма – 20 мл;
  • сироп из сахарного тростника – 20 мл;
  • колотый лед – 100 гр.

Способ приготовления.

  1. Насыпьте в шейкер колотый лед, добавьте ром, сок лайма и сахарный сироп, хорошо взбейте содержимое.
  2. Если у вас нет шейкера, можете заменить его любой емкостью с плотно закрывающейся крышкой: банка, бутылка с широким горлышком или спортивный стакан.
  3. Насыпьте лед в бокал, чтобы охладить его.
  4. Перелейте содержимое шейкера в охлажденный бокал, пропустив его через стрейнер (или ситечко).
  5. Осталось украсить коктейль долькой лайма – и он готов.

Обратите внимание, что классический Дайкири принято употреблять без трубочки. Дополнительно вам будет интересна публикация про готовый вариант напитка «Бакарди Дайкири».

Как мы уже сказали, Дайкири – это семейство коктейлей. Так вот самый близкий родственник классического рецепта – клубничный.

Клубничный Дайкири

Клубничный Дайкири – любимчик женщин. Нет той из них, кто устоит перед его вкусом. Его иногда называют «Замороженный Дайкири», так как в нем можно использовать замороженные ягоды. Он появился позже других коктейлей, но обогнал многих.

Вариант 1

Подготовьте:

  • белый ром — 45 мл
  • сок лайма — 25 мл
  • сахарный сироп — 15 мл
  • клубника – 4-5 шт. (1 ст.л. клубничного сиропа)
  • колотый лед

Готовить надо так: Все компоненты отправляем в блендер, взбиваем и процеживаем в бокал. Если вы используете сироп, то можете взбивать компоненты в шейкере. А если ягоды заморожены, то исключить из состава лед.

Вариант 2

Подготовьте:

  1. белый ром — 25 мл
  2. коньяк — 25 мл
  3. сок лайма — 15 мл
  4. гранатовый сироп «Grenadine» — 2-3 капли
  5. клубника – 4-5 шт. (1 ст.л. клубничного сиропа)
  6. колотый лед

Готовить надо так: Все компоненты отправляем в блендер, взбиваем и процеживаем в бокал. Если вы используете сироп, то можете взбивать компоненты в шейкере. А если ягоды заморожены, то исключить из состава лед.

Хемингуэй Дайкири

Это одна из самых распространенных разновидностей напитка, которую очень любил Эрнест Хемингуэй, известный американский писатель. В состав коктейля входит:

  • ром белый (светлый) – 40 мл;
  • ликер Мараскино – 10 мл;
  • грейпфрутовый сок – 15 мл;
  • сок лайма – 25 мл;
  • сахарный сироп – 10 мл;
  • колотый лед – 100 гр.

Процесс приготовления.

  1. Смешайте в шейкере все компоненты, входящие в состав коктейля, и тщательно перемешайте.
  2. Перелейте в охлажденный бокал через стрейнер (ситечко).
  3. Украсьте долькой лимона или апельсина.

Дополнительно читайте публикацию о самом популярном смешанном напитке в мире «Коктейль Мохито».

Ванильный Дайкири

Состав:

  • 2 стручка ванили
  • 50 мл сока лайма
  • 150 мл рома
  • 2-3 капли сиропа ванильного
  • сахар тростниковый на кончике ножа

В бутылку рома положить 2 стручка ванили и настаивать 5—7 дней.

В шейкер влить ром, свежевыжатый сок лайма и несколько капель ванильного сиропа или тростниковый сахар. Добавить большое количество льда, хорошо взболтать и пропустить через стрейнер (приспособление для отделения коктейля от льда).

Банановый Дайкири

Отойдя от классики, можно заказать себе банановый «Дайкири» – одна из разновидностей, целой группы вкусов кубинского коктейля, отличающийся наличием бананов в своем составе.

За счет сладости банана, в этом напитке немного смягчается кислый привкус лайма, что делает его более нежным на вкус. Рецепт бананового «Дайкири» не предусматривает добавление подсластителей, в качестве них используются бананы, которые дают много сладости, делая приготовленного коктейля неповторимым.

Состав коктейля:

  • светлый ром бакарди – 45 мл;
  • сахарный сироп – 5 мл;
  • лайм – 1–2 дольки;
  • банан – 1–2 кусочка.

Процесс приготовления:

  1. Все перечисленные компоненты помещаются в блендер, добавляется свежевыжатый сок лайма.
  2. Компоненты тщательно перемешиваются до получения однородной массы.
  3. Смешанный коктейль переливается в бокал через стейнер.

Дайкири с ликером

Ингредиенты:

  • ром белый – 55 мл;
  • ликер Maraschino – 5 мл;
  • свежеотжатый сок лайма – 25 мл;
  • сироп из тростникового сахара – 10 мл;
  • лед колотый – 100 г;
  • долька лайма для декора.

Приготовление

  1. Соединяем в шейкере или блендере белый ром, ликер, сок лайма, сахарный сироп, колотый лед и смешиваем все хорошенечко до максимальной однородности.
  2. Подаем в предварительно охлажденном бокале, процедив через ситечко, и украшаем долькой лайма.

Апельсиновый Дайкири

Ингредиенты:

  • ром белый – 55 мл;
  • свежеотжатый сок апельсина – 20 мл;
  • свежеотжатый сок лайма – 10 мл;
  • трипл сек (апельсиновый ликер) – 10 мл;
  • лед колотый – 100 г.

Приготовление

Соединяем все основные ингредиенты для коктейля Дайкири со списка в блендере, пробиваем хорошенечко и выливаем в охлажденный бокал, предварительно процедив через мелкое ситечко от примеси крупных осколков льда.

Персиковый Дайкири

Ингредиенты:

  • ром белый – 55 мл;
  • персик среднего размера – 0,5 шт.;
  • свежеотжатый сок лайма – 20 мл;
  • сахарный сироп из тростникового сахара – 10 мл;
  • лед колотый – 100 г.

Приготовление

  1. В блендер наливаем светлый ром, сахарный сироп и сок лайма.
  2. Персик промываем, обсушиваем, разделяем на две половинки и извлекаем косточку.
  3. Одну половину разрезаем на небольшие ломтики и также закладываем в блендер.
  4. Добавляем колотый лед, разбиваем все хорошенечко до максимальной однородности и выливаем в предварительно охлажденный бокал.

Темный Дайкири

Напиток имеет еще одно название – «Daiquirí Мистера Нефью» и содержит в своем составе темный ром.

Вам необходимо:

  • «Бакарди Блэк» — 40 мл;
  • Песок сахарный – чайная ложечка;
  • Сок лайма – 15 мл;
  • Ликер «Мараскино» – половинка чайной ложечки.

Рецепт коктейля Дайкири:

  1. Шейкер наполните дроблеными ледяными кусочками, затем добавьте компоненты и тщательно размешайте;
  2. Перелейте содержимое в охлажденный стаканчик;
  3. В качестве украшения красиво будет выглядеть завиток из лаймовой кожуры.

Облепиховый Дайкири

Это необычный, невероятно ароматный и красивый напиток будет украшением любого праздничного стола.

Состав:

  • Облепиховое варенье – 15 г;
  • Сироп сахарный – 10 г;
  • «Бакарди» белый – 30 мл;
  • Лаймовый сок – 20 мл;
  • Дробленый лед – стакан;
  • Розмарин – 3 г.

Готовим пошагово:

  1. Все составляющие хорошо смешайте в блендере;
  2. Перелейте содержимое в охлажденный стаканчик и украсьте получившийся шедевр веточкой розмарина.

Ананасовый Дайкири

Ингредиенты:

  • 1 ломтик свежего ананаса
  • Белый ром (Bacardi) — 40 мл
  • Сок сладкого лимона — 30 мл
  • Сахарный сироп – 10 мл
  •  кусочек свежего ананаса, 2 листика ананаса

Приготовление:

  1. Ломтик ананаса нарезать.
  2. Кусочки ананаса вместе с остальными компонентами поместить в блендер.
  3. Добавить 5 столовых ложек колотого льда.
  4. Коктейль смешивать приблизительно 20 секунд, затем налить в предварительно охлажденную рюмку.
  5. Украсить кусочком ананаса и листиками.

Дайкири Mulata

Ингредиенты:

  • 20 мл кофейного ликера
  • 15 мл свежевыжатого сока лайма
  • 10 мл сахарного сиропа
  • измельченный лед
  • долька лайма для гарнира

Приготовление:

  1. Налейте в шейкер: кофейный ликёр, сахарный сироп и белый ром. Выжмите четвертинку лайма.
  2. Наполните шейкер кубиками льда и взбей.
  3. Перелейте через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал.

Дайкири Флоридита

  • Белый ром (40 мл)
  • Сахарный сироп (20 мл)
  • Лимонный сок (20 мл)
  • Ликер итальянский ягодный (5 мл)
  • Дробленый лед

Одна из разновидностей коктейлей “Дайкири”. Есть небольшая история о создании этого напитка, будто бы бармен из небольшого городка Дайкири (Куба) не рассчитал запасов ингредиентов и таким образом, когда у него закончился джин, он решил экспериментальным путем добиться такого же вкуса, используя другой компонент, а именно ром (+ некоторые добавки).

Однако Вам следует знать, что именно этот коктейль «Дайкири Флоридита» отличается от своих собратьев присутствием сахарного сиропа. Вот такая вот сладкая история.  Рекомендую попробовать и другие коктейли данной серии.

Теперь непосредственно к самому рецепту коктейля.

Приготовление

  1. Возьмите блендер и просто залейте в него все необходимые для коктейля ингредиенты.
  2. Немного дробленого льда помещаем туда же (приблизительно столько, чтобы при переливании лед слегка виднелся из бокала).
  3. Все перемешиваем до образования слегка мутноватой однородной жидкости со льдом, которую в последствии переливаем в бокал для коктейлей. Декорировать не требуется.

Papa Doble (Папа дабл)

Ингредиенты:

  • 5/10 Rum Bacardi Carta Bianca
  • 2/10 сока свежего лайма
  • 3/10 сока свежего грейпфрута
  • несколько капель вишневого ликера Maraschino Luxardo (вместо ликера также можно использовать гренадин)

Этот коктейль известен в мире также под названием Daiquiri Papa Hemingway (Дайкири Папа Хемингуэй) или Ernest Hemingway Special (Эрнест Хемингуэй Спечиал); в обоих случаях название свидетельствует об обращении к знаме­нитому американскому писателю.

Хемингуэй был большим любителем кок­тейлей, в особенности дайкири, мохито и «Папа дабл». С именем дайкири связано также и происхождение этого напитка — Куба и, главным образом, Га­вана, где творил и пил коктейли Хемингуэй, во «Флоридите», в маленьком за­ведении на Калле Обиспо: «Кафе хорошо освещено, проветривается через потолок, из красного дерева сделаны высокие и удобные скамейки, а музы­канты дефилируют от стола к столу…», как описал его А.Е. Хотчнер спустя не­сколько лет в книге Папа Хемингуэй, биографии знаменитого писателя.

Приготовление

  1. Смешивать все ингредиенты в миксере на низкой скорости в течение 10-15 секунд.
  2. Перелить в олд фешенд и украсить долькой грейпфру­та на бортике и разрезанными пополам трубочками.
  3. Если напиток подавать по всем правилам искусства, трубочки нужно поставить строго вертикально, что должна позволить сделать консистенция получившегося продукта.
  4. Подойдет для употребление в любое время дня. Слабоалкогольный, около 12%.

Дерби Дайкири (Derby Daiquiri)

Состав:

  • 40 мл белого рома Bacardi
  • 10 мл сока лайма
  • 25 мл апельсинового сока
  • 10 мл ликера Triple sec (Cointreau)
  • 7 мл сахара или сахарного сиропа
  • Украшение: долька лимона или лайма
  • Посуда: бокал Мартини, шейкер

Способ приготовления:

  1. Смешайте все ингредиенты в шейкере с добавлением льда.
  2. Содержимое вылейте в бокал.
  3. Украсьте кусочком лайма или лимона.

Дайкири Фраппе

Ингредиенты:

  • ром Havana Club 3-х летний — 60 мл
  • сахар — 1,5 ст.л.
  • сок лайма или лимона — 20 мл
  • ликер Maraschino — 5 мл
  • лед для фраппе

Приготовление:

  1. Хорошенько смешать все ингредиенты в блендере со льдом и подавать в коктейльном стакане с соломкой.
  2. Ни чем не украшать.

Дайкири Floridity

Ингредиенты

  • 50 мл золотого рома
  • 5 мл ликера Maraschino
  • 20 мл свежевыжатого сока лайма
  • 20 г тростникового сахара
  • измельченный лед
  • долька лайма для гарнира

Способ приготовления

  1. Метод приготовления коктейля: бленд
  2. Посуда подачи: Cocktail Glass

Черничный Дайкири

Ингредиенты:

  • Белый ром — 50мл
  • Сахарный сироп — 10мл
  • Сок лайма — 20мл
  • Свежая черника — 5-6 шт.
  • Украшение: Ягоды черники
  • Посуда: Коктейльная рюмка

Приготовление

  1. В шейкере немного размять ягоды черники мадлером, добавить несколько кусочков льда и остальные ингредиенты.
  2. Тщательно взбить и отфильтровать в коктейльную рюмку.
  3. Украсить свежей черникой.
  4. Для усиления вкуса сахарный сироп можно заменить на черничный.

Вишневый Дайкири

  • 50 мл золотой рома
  • 2 ст. ложи вишневого джема
  • ¼ лайма
  • 8 кубиков льда

Время приготовления: 10 минут.

  1. В шейкер положите джем, налейте ром, выжмите сюда же дольку лайма и добавьте колотый лед. Хорошо взбейте и перелейте в бокал.
  2. Вместо шейкера, если такового у вас дома нет, попробуйте использовать банку или контейнер с плотно закрывающейся крышкой. 8 кубиков льда кому-то может маловато, смело добавляйте еще.
  3. Чтобы украсить бокал сахарной крошкой, насыпьте сахар на тарелку, по краю бокала проведите долькой лайма, чтобы он, край, стал влажным. Переверните бокал ножкой вверх и опустите его в сахара, что на тарелке. Сахар налипнет на влажную от лайма поверхность. Коктейль переливайте аккуратно, чтобы не намочить сахарную полоску.

Дайкири-вишня с белым ромом

Состав коктейля:

  • 80 мл белого рома,
  • 40 мл вишневого ликера,
  • 40 мл лимонного сока,
  • 4 ягоды вишни,
  • Лимонная цедра.

Приготовление:

Смешать все компоненты в шейкере, разлить по коктейльным рюмкам, добавить в каждую кусочек лимонной цедры, гарнировать ягодами вишни.

Дайкири с авокадо

Ингредиенты

  • Ром 120 мл
  • Авокадо ¼ штуки
  • Сахарный сироп 60 мл
  • Сливки 14 мл
  • Лимонный сок 20 мл
  • Гранатовый сок по вкусу
  • Лед 1,5 стакана

Пошаговый рецепт

  1. В блендере взбить ром, сахарный сироп, авокадо, сок лимона или лайма, сливки и лед.
  2. Перелить дайкири в бокал, гранатовым соком начертить на ­по­верхности коктейля зигзаг — а затем с помощью тонкой трубочки можно нарисовать соком несколько сердечек.

Клюквенный Дайкири с эстрагоном

Представляем вашему вниманию новую вариацию популярного коктейля «Дайкири». Этот рецепт создан барменом из Лос Анджелеса весной 2012 года. 2 абсолютно нестандартных для классического Дайкири компонента применяются в нем: клюква и эстрагон.Первый ингредиент дает небольшую кислинку, а второй уравновешивает микс своей пряностью.Ингредиенты:

  • 60 мл рома (spiced)
  • 30 мл сахарного сиропа
  • 60 мл клюквенного сока
  • 30 мл сока лайма
  • 2 веточки эстрагона
  • Лед

Способ приготовления:

  1. Разомните 1 ветку эстрагона пестиком, добавив сироп, в шейкере.
  2. Добавьте туда лед и другие ингредиенты.
  3. Потрясите. 2 раза процедите в охлажденный бокал, наполненный крупным льдом.
  4. Украсить коктейль можно колесиком лайма и веткой эстрагона.

mega-recept.ru

Дынный Дайкири

Сделайте своими руками ароматный дынный «Дайкири». Понадобится:

  • 50-60 мл белого рома;
  • 20 мл дынного ликёра или сиропа;
  • столовая ложка лаймового сока;
  • 80-100 г льда.

Приготовление:

  1. В шейкере или любой другой закрывающейся ёмкости смешайте ликёр, лаймовый сок и ром, также добавьте предварительно измельчённый в крошку лёд.
  2. Потрясите всё или взбейте.
  3. Освежающий, ароматный и сладкий «Дайкири» готов!

Опробуйте один из предложенных рецептов, чтобы получить истинное наслаждение и просто приятно провести вечер.

Гранатовый Дайкири

  • Белый ром (30.00 мл.)
  • Лайм (30.00 г.)
  • Гранат (30.00 г.)
  • Лед в кубиках (200.00 г.)

Приготовление

  1. В шейкер необходимо положить 3 чайные ложки зерен граната. Подави их мадлером
  2. Последовательно налей: 5 мл. сахарного сиропа, 5 мл. лимончелло, 30 мл. белого рома
  3. С помощью пресса выжми сок из 1/4 лайма
  4. Полностью заполни шейкер льдом. Взбей его
  5. Содержимое переливается в заранее подготовленный охлажденный коктейльный бокал. Традиционно это делается через стрейнер и ситечко
  6. Оформи половиной кружка лайма.

Куба является родиной для многих известных коктейлей. Среди них «Дайкири». Впервые его сделал обычный инженер, решившийся жарким летним днем на смелую авантюру: смешал в одном стакане ром, сахар и лайм со льдом. Вкус ему понравился, после чего напиток вошел в привычку.

В первой половине 20 века рецепт попал в руки к бартендерам. Не прошло и 5 лет, как он получил всемирное признание и уважение.

Безалкогольный вариант

Вам понадобится:

  • Лайм1 шт.
  • Клубника200 г
  • Сахар1 ч. ложка
  • Лед6-7 кубиков

Приготовление

  1. Добавьте в блендер сахар, сок одного лайма и клубнику. Если нет свежей клубники, вполне подойдет замороженная.
  2. Когда все смешалось до однородной массы, добавьте еще лед. Тогда коктейль готов к подаче.
  3. В теплое время года стакан предварительно охладите.

Блок: 4/7 | Кол-во символов: 14633
Источник: https://SamogonMan.com/koktejli/dajkiri-koktejl-retsept.html

Дайкири с сахаром

Количество порций: на 1 персону.

Калорийность: 185,7 ккал на 100 г продукта.

Время приготовления: 5 минут.

Кухонная утварь: шейкер.

Ингредиенты

Сахар 2 ч. л.
Ром 50 г
Лайм 1 шт.

Пошаговый рецепт

  1. Перед приготовлением необходимо охладить рюмку для напитка и шейкер с помощью льда. Вам нужно им полностью наполнить бокал и хайбол (высокий стакан).

  2. Добавить в пустой шейкер 2 ч. л. сахара и сок одного лайма. Теперь необходимо подавить сахар, чтобы он полностью растворился. Добавить ром.

  3. Из хайбола слить талую воду, которая осталась ото льда и вылить полученный коктейль.

  4. Из коктейльной рюмки убрать лед и процедить напиток в нее через ситечко. Подавать сразу с долькой лайма.

Видеорецепт

Уважаемые читатели, приглашаю вас ознакомиться со всем процессом приготовления вкусного напитка в этом видео.

Блок: 3/6 | Кол-во символов: 810
Источник: https://www.alizy.club/napitki/koktejli/dajkiri-retsept.html

Клубничный «Дайкири» с замороженной клубникой

Состав:

  • белый ром – 45 мл;
  • сок лайма – 25 мл;
  • сахарный сироп – 100 г;
  • клубника – 100 г.

Способ приготовления:

  • Клубнику переберите, промойте. Дайте ягодам обсохнуть. Одну клубничку отложите для украшения, остальные поместите на полчаса в морозильную камеру.
  • Измельчите замороженную клубнику с помощью блендера до состояния пюре, переложите в стакан шейкера.
  • Добавьте к клубнике ром, сироп и сок лайма. Взболтайте в течение 30 секунд.
  • Перелейте коктейль в подготовленный бокал, украсьте клубникой.

Коктейль по этому рецепту можно приготовить без помощи шейкера, взбив ингредиенты в блендере.

Блок: 4/9 | Кол-во символов: 636
Источник: https://onwomen.ru/koktejl-dajkiri.html

Другие известные варианты

Эрнест Хемингуэй Дайкири Спешл

Одна из разновидностей, названная именем знаменитого писателя – «Эрнест Хемингуэй Дайкири Спешл», в приготовлении немного сложнее, чем классическая версия. И содержит больше ингредиентов:

  • белый ром — 45 мл;
  • ликер Мараскино (из особого сорта вишен, производится в Италии) — 10 мл;
  • сок лайма — 25 мл;
  • грейпфрутовый сок — 25 мл;
  • сахарный сироп — 15 мл;
  • лед.

Коктейль Хемингуэй Дайкири

Приготовление аналогично классическому рецепту. Единственное, в данном случае можно использовать не колотый лед, а в кубиках. Они встряхиваются в шейкере с напитками, но не попадают в бокал благодаря ситечку.

Интересно! Этот рецепт нередко называют «Papa Double” («Папа Дабл») или «Папа Хэмингуэй». В барных картах его можно найти под разными наименованиями, которые стоит запомнить, чтобы не запутаться.

Рецепт коктейля «Клубничный Дайкири»

Этот вариант тоже можно отнести  классике. Он считается дамским напитком из-за добавления ягод и вообще более сладкого вкуса. В целом этот коктейль очень изысканный и яркий, прекрасно подходит для пляжной летней вечеринки.

Нужно взять:

  • ром — 45 мл;
  • сок лайма — 25 мл;
  • сахарный сироп — 15 мл;
  • замороженная клубника — 100 г.

Клубничный Дайкири

Нужны именно хорошо замороженные ягоды, потому что они заменяют собой лед и одновременно охлаждают напиток.

Как делается:

  1. Сначала в блендере измельчаем хорошо замороженные ягоды.
  2. Перемещаем массу в шейкер.
  3. Доливаем ром, сок и сироп.
  4. Энергично встряхиваем несколько раз.
  5. Вместе с ягодами переливаем в стакан.
  6. Украшаем свежей клубникой и лаймовой цедрой.

Интересно! Можно заменить в данном рецепте сахарный сироп сладким ликером или безалкогольным сиропом Гренадин — из граната и ягод. Он придаст клубничному напитку еще больше яркости.

Рецепт коктейля «Банановый Дайкири»

Этот напиток тоже получается довольно сладким. Чтобы не сделать его приторным, нужно добавить меньше сахарного сиропа – всего 5 мл, это буквально несколько капель. Другим важным ингредиентом, как следует из названия, является банан — половинка от целого. Также берем 45 мл рома, лаймовый сок — 20 мл, банановый ликер — 20 мл, сливки — 10 мл, 3-4 кусочка льда. Все ингредиенты вбиваем в блендере, через ситечко переливаем в бокал и подаем как отдельный десерт.

Банановый Дайкири

Дайкири Ванильный

Еще одна интересная десертная вариация. Ее готовят из 150 мл рома, 50 мл лаймового сока, 2 стручка ванили, 10 мл ванильного сиропа, 5 г сахара, колотый лед. Процесс создания отличается длительностью и требует предварительной подготовки.

Сначала нужно положить стручковую ваниль в бутылку с ромом и оставить на неделю. Потом взять этот ароматный напиток, перелить нужное количество в шейкер, добавить сахар и сироп, сок лайма и лед, все смешать. Коктейль процедить через ситечко в бокал и украсить долькой лайма.

Дайкири Ванильный

Сокосодержащие миксы

В коктейльных картах можно увидеть такие названия, как «Дайкири персиковый», «ананасовый», «вишневый», «черничный», «гранатовый» и т. п. Все он готовятся на базе классического варианта, только к основным ингредиентам добавляются еще фруктовые или ягодные соки либо свежие плоды. Вместо простого льда можно по желанию взять кубики с замороженными фруктами и измельчить их в блендере.

Ягодный Дайкири

Для примера рассмотрим приготовление «Апельсинового Дайкири». Необходимо взять:

  • белый ром — 45 мл;
  • сок лайма — 15 мл;
  • сок апельсина — выжимаем из половинки плода;
  • сахарный сироп — 25 мл;
  • колотый лед.

Все смешиваем в шейкере, трясем, выливаем с бокал, украшаем дольками апельсина и цедрой. Если делаем персиковый микс — берем 100 г сока, либо измельчаем в пюре половинку фрукта,  ананасовый — 100 г сока либо большой кружок тропического плода, черничный/вишневый — используем замороженные ягоды, 5-6 штук, гранатовый — 50 мл сока.

Дайкири апельсиновый

Интересно! Вместо ягод для «Дайкири Черри» можно взять 30 г джема, тогда сахарный сироп добавлять уже не нужно.

Блок: 5/8 | Кол-во символов: 3960
Источник: https://vinohobby.ru/retsepty/dajkiri.html

Полезная информация


Теперь вы знаете, что Дайкири – это не только бодрящий и освежающий алкогольный напиток, но и настоящее произведение искусства, которое можно собственноручно изготовить в домашних условиях. Восхитительное спиртное не потеряется среди остальных миксов и непременно найдет своего почитателя.

Описывайте в комментариях свои любимые версии знаменитого коктейля и не забывайте сообщить, чем именно они вам понравились. Благодарю всех за потраченное время и желаю успехов в экспериментах на барном поприще!

Блок: 5/5 | Кол-во символов: 518
Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/s-romom/recepty-prigotovleniya-dajkiri.html

Клубничный коктейль Дайкири

Время приготовления: 5 минут.

Количество порций: на 1 человека.

Калорийность: 99, 5 ккал на 100 г продукта.

Кухонная техника и утварь: блендер,бокал для коктейля.

Ингредиенты

Светлый ром 50 г
Сок лимона или лайма 20 г
Клубничный сироп 20 г
Свежая клубника 100 г

Рекомендации к приготовлению

  • Клубника обязательно должна быть свежей, тогда вкус коктейля получится безупречным.
  • Бренд рома можете выбирать самостоятельно.
  • В домашних условиях смешать напиток можно с помощью блендера или кухонного комбайна.
  • Охлажденная посуда для коктейля сделает его еще более приятным.
  • Состав коктейля Дайкири можно изменить на свое усмотрение.

Пошаговый рецепт

  1. В подготовленный бокал и блендер положить кусочки льда для того, чтобы подачу коктейля сделать необычной.

  2. В охлажденный блендер без льда поместить 100 г свежей клубники, 20 г клубничного сиропа, 50 г светлого рома, 20 г сока лимона или лайма.

  3. Все смешать, из бокала удалить лед и отправить в него коктейль. Украсить клубникой и свежей веточкой мяты.

Видеорецепт

Рекомендую вам посмотреть короткое видео, в котором подробно представлен весь процесс приготовления Дайкири.

Блок: 5/6 | Кол-во символов: 1129
Источник: https://www.alizy.club/napitki/koktejli/dajkiri-retsept.html

Виды, польза и вред коктейлей


Виды

Все коктейли подразделяют на две большие категории — алкогольные и безалкогольные напитки. В отдельную категорию выделяют лечебные напитки, к примеру кислородные коктейли. В свою очередь можно выделить следующие виды коктейлей, которые содержат алкоголь:

  • аперитивы или напитки, которые подают перед едой и призваны возбуждать аппетит;
  • горячие коктейли, которые подают с «огоньком», т.е. поджигают спиртное перед употреблением напитка;
  • дижестивы или напитки, которые пьют во время или после трапезы;
  • джулепы или напитки на основе свежей мяты;
  • коллинз или алкогольный коктейль с сахарным сиропом и содовой водой;
  • коблер, что в переводе означает «фруктовый салат» относится к достаточно необычным видам коктейлей, напиток отличается большим содержанием фруктов;
  • лонг-дринк или напитки, которые служат прохладительным средством, обычно их подают со льдом;
  • физ — это игристый освежающий напиток, в который, как правило, добавляют газированную воду и лед;
  • фикс или крепкие алкогольные коктейли с лимонным соком;
  • сауэр или кислый американский алкогольный коктейль на основе сока лимона;
  • слоистые коктейли считаются верхом мастерства бармена, все ингредиенты напитка «укладывают» в стакан слоями;
  • эг-ног или алкогольный коктейль с сырым яйцом и крепким спиртным;
  • пивной коктейль или флип;
  • пунш и крюшон;
  • хайболл или коктейль с минеральной водой;

К самым знаменитым видам безалкогольных коктейлей можно отнести:

  1. молочные коктейли, бывают со вкусом клубники, ванили, шоколада, карамели, фруктов и т.д;
  2. шербет или сорбет напиток на основе льда из фруктового сока;
  3. фруктовый коктейль готовят из фруктового сока с добавлением льда;
  4. смузи или молочный коктейль с фруктовым соком.

Состав

Состав коктейлей зависит в первую очередь от подвида напитка. Обычно в алкогольных коктейлях используют крепкие напитки (джин, виски, ром, текила и т.д.). Помимо того в алкогольных напитках часто задействованы ликеры, различные специи, сиропы, а так же молоко, сливки и мед.

В составе коктейлей, которые не содержат алкоголь, наиболее часто используют молоко, фруктовый сок, лед или мороженное.

Польза

Говорить о пользе или вреде коктейлей так же стоит в разрезе видового ассортимента продукта. Можно сказать, что существует явная польза от коктейлей на основе свежих фруктов, сока и молока. Такой безалкогольный коктейль станет не только отличным прохладительным, но и витаминным напитком.

Некоторые алкогольные напитки так же наделены полезными свойствами. К примеру, польза от коктейлей на основе вина, коньяка, специй и лимонного сока давно используется людьми в борьбе с простудными заболеваниями. Ведь глинтвейн, грог или пунш относятся к коктейлям.

Вред

Необратимый и существенный вред коктейли с алкоголем могут нанести в случае бесконтрольного употребления напитков. Некоторые коктейли отличаются своей крепостью, поэтому частое или ежедневное распитие спиртных напитков приведет к развитию ряда заболеваний, в том числе и алкоголизма.

Блок: 7/7 | Кол-во символов: 2925
Источник: https://SamogonMan.com/koktejli/dajkiri-koktejl-retsept.html

Апельсиновый «Дайкири»

Состав:

  • белый ром – 55 мл;
  • апельсиновый ликер – 10 мл;
  • апельсиновый фреш – 20 мл;
  • сок лайма – 10 мл;
  • колотый лед – 100 г.

Способ приготовления:

  • Поместите ледяную крошку в емкость шейкера.
  • Добавьте свежевыжатые соки лайма и апельсина, апельсиновый ликер и ром.
  • Взболтайте содержимое шейкера, процедите через сито.
  • Наполните коктейлем охлажденный бокал.

В качестве украшения целесообразно использовать дольку апельсина.

Блок: 7/9 | Кол-во символов: 441
Источник: https://onwomen.ru/koktejl-dajkiri.html

Персиковый «Дайкири»


Состав:

  • белый ром – 50 мл;
  • мякоть персика – 100 г;
  • сок лайма – 20 мл;
  • сахарный сироп – 10 мл;
  • колотый лед – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Персик помойте, промокните салфеткой. Разрезав фрукт пополам, извлеките косточку.
  • Мякоть нарежьте некрупными кубиками на 15-20 минут положите их в морозильную камеру.
  • Переложите персик в чашу блендера, выжмите на него сок из лайма, добавьте сироп из тростникового сахара и ром.
  • Включите агрегат и превратите содержимое его чаши в однородную по консистенции жидкость.
  • При желании добавьте немного колотого льда, взбейте еще раз.

Остается перелить коктейль в охлажденный бокал, украсить долькой персика или лайма.

Блок: 8/9 | Кол-во символов: 673
Источник: https://onwomen.ru/koktejl-dajkiri.html

Вопрос-ответ

В каких бокалах следует подавать «Дайкири?

Обычно этот коктейль разливают в коктейльные емкости для мартини — конусовидные бокалы на высокой ножке. Но если делается микс с большим количеством сока, то используются бокалы с чашей-тюльпаном.

Бокал для Дайкири

Можно ли готовить «Дайкири» безо льда?

Традиционно, во все разновидности добавляется лед в том или ином виде: крошки, кубиков или колотых кусочков. Поскольку родиной напитка является Куба, где климат жаркий, пить его там безо льда было бы не очень приятно. К тому же этот ингредиент делает вкус коктейля более изящным.

Сколько стоит коктейль в баре?

Цена может быть разной в зависимости от статуса заведения и марки используемого рома. Есть очень дорогие сорта, но обычно по умолчанию используется Бакарди — самый популярный кубинский белый ром.

Правда ли, что «Дайкири» полезен?

Вспомним, что по одной из версий коктейль изобрел врач, который считал его эффективным средством от цинги. В его состав входит лаймовый сок, очень богатый витамином С. Конечно, алкогольный микс нельзя считать лекарственным средством, но его можно выпить, чтобы расслабиться и поднять себе настроение.

Блок: 8/8 | Кол-во символов: 1191
Источник: https://vinohobby.ru/retsepty/dajkiri.html

Коктейль «Дайкири Mulata»

Состав:

  • кофейный ликер – 20 мл;
  • сок лайма – 15 мл;
  • сахарный сироп – 10 мл;
  • колотый лед – 100 г.

Способ приготовления:

  • Засыпьте лед в стакан шейкера.
  • Добавьте все три напитка.
  • Взболтайте, процедите.

Напиток подается в коктейльном бокале, украшенном долькой лайма. От традиционного «Дайкири» этот вариант коктейля отличается больше других.

Состав коктейля «Дайкири» прост, и приготовить его на домашней кухне сможет человек, не имеющий опыта бармена. Однако этот напиток относится к числу наиболее известных и любимых во всем мире, имеет множество вариаций.




Блок: 9/9 | Кол-во символов: 626
Источник: https://onwomen.ru/koktejl-dajkiri.html

Кол-во блоков: 17 | Общее кол-во символов: 31288
Количество использованных доноров: 6
Информация по каждому донору:

  1. https://SamogonMan.com/koktejli/dajkiri-koktejl-retsept.html: использовано 2 блоков из 7, кол-во символов 17558 (56%)
  2. https://vinohobby.ru/retsepty/dajkiri.html: использовано 3 блоков из 8, кол-во символов 6960 (22%)
  3. https://onwomen.ru/koktejl-dajkiri.html: использовано 6 блоков из 9, кол-во символов 3999 (13%)
  4. https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/s-romom/recepty-prigotovleniya-dajkiri.html: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 518 (2%)
  5. https://ru.inshaker.com/cocktails/22-daykiri: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 314 (1%)
  6. https://www.alizy.club/napitki/koktejli/dajkiri-retsept.html: использовано 2 блоков из 6, кол-во символов 1939 (6%)



Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.