Рецепт коктейля с ликером «Бейлиз»

Всемирно известный ирландский сладкий алкогольный продукт с приторно-горьковатыми нотками – это ликер Бейлис. Как пить алкоголь, в котором идеально сочетаются вкус карамели, и аромат ванильных сливок знают не все.


Блок: 1/4 | Кол-во символов: 257
Источник: http://luxgradus.ru/kak-pit-beylis.html

Содержание

Слоистые коктейли с Бейлисом

Так называют напитки, состоящие из нескольких слоев с четкими границами. Важно учитывать плотность и располагать алкоголь так, чтобы самые тягучие и плотные оставались внизу. Это можно определить органолептически или по содержанию сахара – чем его больше, тем тяжелее масса. Не должно быть рваных границ или сильного смешивания ингредиентов. Для получения идеально ровных краев разница между плотностями жидкостей должна составлять около 10 кг/м³.

Для удобства на горлышко бутылки рекомендуется надевать гейзер – специальный дозатор. Сам напиток желательно делать в ликерной рюмке или стопке шот. Чтобы приготовить слоистый коктейль в домашних условиях желательно иметь мерную посуду. Смешивать можно не только ликеры и прочие алкогольные напитки, во многие рецептуры входят сиропы.

На заметку! Слоистые коктейли часто рекомендуется выпивать залпом. По этой причине желательно общий объем делать не более 40-50 мл. Для этого допустимо уменьшить пропорции входящих по рецептуре компонентов.

Б-52

Ингредиенты:

  • Бейлис – 20 мл;
  • кофейный ликер Калуа (Kahlua) или Капитан Блэк (Captain Black) – 20 мл;
  • апельсиновый ликер (например, Куантро) – 20 мл.

Технология приготовления:

  1. В стопку налить кофейный ликер.
  2. Далее по лезвию ножа или с помощью пяточки на барной ложечке налить Бейлис так, чтобы слои не смешались друг с другом.
  3. В конце добавить апельсиновый ликер. Последний компонент обладает самой низкой плотностью, поэтому допустимо небольшое смешение с предыдущим слоем. Достаточно ненадолго оставить коктейль для отстаивания.

На заметку! Традиционно данный напиток рекомендуется поджечь и пить через трубочку. При этом важно делать это правильно, чтобы она не подплавилась и выполнила свое предназначение. Поджигать не обязательно, допустимо выпить залпом, тогда самый сладкий слой будет последним и значительно снизит обжигающее действие верхнего компонента.

Хиросима

Ингредиенты:

  • Бейлис – 20 мл;
  • самбука – 20 мл;
  • абсент – 20 мл;
  • Гренадин – 3-5 капель.

Технология изготовления:

  1. В рюмку для шутеров налить самбуку, сверху аккуратно ввести Бейлис.
  2. Последний слой – абсент – самый легкий, поэтому наливается с особой осторожностью.
  3. Когда основа коктейля Хиросима готова, по центру добавить несколько капель гранатового сиропа Гренадин. Благодаря высокой плотности он опустится на дно, а прореагировав с молочным ликером образует характерный напитку оптический эффект взрыва.

Триколор

Ингредиенты:

  • Бейлис — 15 мл;
  • Гренадин – 30 мл;
  • Кюрасо Блю – 30 мл;
  • водка – 15 мл.

Технология приготовления:

  1. На дно бокала налить красный густой сироп Гренадин.
  2. С помощью барной ложечки или ножа аккуратно добавить голубой слой.
  3. Бейлис смешать с водкой, распределить по поверхности Кюрасо Блю.

Горящий Генри

Ингредиенты:

  • Бейлис – 15 мл;
  • Амаретто – 15 мл;
  • шотландский виски – 15 мл.

Технология изготовления:

  1. В ликерную рюмочку налить жидкости в соответствии с плотностью компонентов – Амаретто, ликер Бейлис, виски.
  2. Поверхность поджечь, употреблять с помощью коктейльной трубочки.

Блок: 2/7 | Кол-во символов: 2993
Источник: https://alcozavr.com/alkogolnye-koktejli/koktejli-s-likerom-bejliz.html

Рожденный по необходимости

Незадолго до появления сливочного шедевра «Бейлиз», в семидесятых годах прошлого века, экспорт ирландского виски снизился до критического уровня. Ирландцы активно искали новые сочетания, смешивали все возможные ингредиенты, стараясь изобрести рецепт принципиально нового напитка из недорогого местного сырья. По стечению обстоятельств, фермеры тоже переживали не лучшие времена — рынок был перенасыщен молоком, и цена на него была копеечной. Идея о соединении молока и виски рождалась во многих головах, но экспериментаторы наталкивались на стену, их рецепты оказывались несостоятельными: молоко, если его добавить в алкоголь, упорно сворачивалось, напиток расслаивался или очень быстро скисал.

Удача любит целеустремленных. Настойчивые эксперименты Дэвида Дэнда продолжались три года, и он все-таки смог найти свой рецепт соединения сливок и виски в однородную массу. Благодаря его стараниям мир получил новый напиток — «Айриш Крим». В классическом «Бейлизе» к выдержанному виски и сливкам добавляют натуральную ваниль, какао и сахар, но точного рецепта никто, кроме производителей, не знает. В состав «Бейлиз» не входят консерванты, но он сохраняет вкус и свойства 24 месяца.

Ликер был принят с воодушевлением, одобрен и со скоростью слухов распространился по планете. Сегодня «Бейлиз» из Ирландии экспортируют в 150 стран, сливочный ликер добавляют в коктейли и пьют в чистом виде, женщины обожают мороженое, политое «Бейлизом».

За сорок с лишним лет производство похожих ликеров наладили и другие производители, но R.A. Bailey&Co ревниво хранит секреты рецепта, и «Бейлиз» остается вне конкуренции как по вкусовым качествам, так и по продолжительности хранения.

Блок: 2/9 | Кол-во символов: 1716
Источник: https://winestyle.ru/articles/cocktails/kokteyli-s-beylisom.html

С водкой


Напиток оказывает непосредственное влияние на крепость готовой продукции, при этом не меняет вкус и запах. В зависимости от разновидности сырья, используемого для производства, водка имеет различные оттенки вкуса. Пшеница придает ванильный, анисовый и цитрусовый привкус, солод – запах хлеба, кукуруза – отдаленно напоминает сладкую кашу, заправленную сливочным маслом, ячмень – оттенки трав, цитрусовых, орехов и цветов. Ржаная характеризуется землистым привкусом с растительными ароматами, схожими с зеленым перцем. Для изготовления десертных коктейлей с водкой рекомендуется использовать продукцию из пшеницы.

Шоколатини

Ингредиенты:

  • Бейлис – 75 мл;
  • водка – 25 мл;
  • лед – 6-8 кубиков;
  • шоколадная стружка – для украшения.

Технология приготовления:

  1. Прописанные в рецептуре компоненты взбить в шейкере с колотым льдом.
  2. Процедить через барное ситечко, перелить в бокал для коктейлей.
  3. Посыпать тертым шоколадом.

Ванильный шелк

Ингредиенты:

  • Бейлис – 50 мл;
  • водка – 25 мл;
  • Амаретто – 13 мл;
  • порошок ванили – на кончике ножа;
  • лед – по желанию.

Технология изготовления:

  1. Все компоненты поместить в шейкер, взбить с колотым льдом.
  2. Процедив через стрейнер, перелить полученную массу в коктейльный бокал, добавить несколько кубиков льда.

Оползень

Ингредиенты:

  • Бейлис – 30 мл;
  • водка – 30 мл;
  • Калуа – 30 мл;
  • сливки – 30 мл;
  • шоколадная стружка – 10 г.

Технология приготовления:

  1. Все кроме шоколадного компонента смешать в шейкере.
  2. Через барное ситечко перелить в предварительно охлажденный коктейльный стакан.
  3. Сверху посыпать шоколадной стружкой.

Блок: 3/7 | Кол-во символов: 1544
Источник: https://alcozavr.com/alkogolnye-koktejli/koktejli-s-likerom-bejliz.html

«В-52»

Приятный на вкус коктейль состоит из простых ингредиентов. Впервые появился он во времена Холодной войны, в 1955 году. Коктейль получил название в честь американского бомбардировщика. Основная сложность заключается в его приготовлении.

Главное правило – правильно разлить слои ликеров, такие рекомендации касаются и многих других алкогольных напитков.


Бейлиз — B-52

Ингредиенты:

  • Ликер апельсиновый – 20 мл.
  • Ликер кофейный — 20 мл.
  • Бейлиз – 20 мл.

В стопку влить кофейный ликер, далее, осторожно и неспешно, по лезвию ножа и кромке стопки добавить сливочный ликер. Он должен плотно покрыть кофейный слой.

Блок: 2/11 | Кол-во символов: 604
Источник: http://alcofans.ru/martini/66-10-luchshih-receptov-koktejlej-s-likerom-bejliz.html

Коктейль Хиросима


Хиросима это достойный ответ отечественных барменов американскому «Б-52». По внешним характеристикам коктейль походит на гриб после атомного взрыва. Ощущения дополняют оригинальный вкус и высокий процент крепости.


Хиросима

Ингридиенты:

  • Абсент – 20 мл.
  • Самбука прозрачная – 20 мл.
  • Бейлиз – 10 мл.
  • Гренадин – 5 мл.

Самбуку влить в небольшую стопочку. Первый слой – Бейлиз, второй – абсент. Поверх абсента добавляется несколько капель гренадина. Мгновенно на донышке стопки можно обнаружить необычайный эффект, подобный взрыву, с привлекательными оттенками и оригинальными формами.

Блок: 3/11 | Кол-во символов: 590
Источник: http://alcofans.ru/martini/66-10-luchshih-receptov-koktejlej-s-likerom-bejliz.html

Коктейли с ликером «Бейлиз» — рецепты

Вкус «Бейлиза» очень мягкий и насыщенный, ликер можно пить без добавок как дижестив или вместе с десертами. Но коктейли с «Бейлиз» — это нечто волшебное, рекомендуем попробовать несколько простых рецептов. 

Блок: 3/9 | Кол-во символов: 255
Источник: https://winestyle.ru/articles/cocktails/kokteyli-s-beylisom.html

История создания Бейлиса

О бесподобном вкусе Бейлиса слышали, пожалуй, все любители ликеров. Это и не удивительно, ведь за почти 45 лет своего существования ирландское алкогольное ноу-хау завоевало признание в 150 странах мира.

Появлением этого напитка мы обязаны патриотизму Дэвида Денда, который мечтал соединить в одном ликере две гастрономические гордости Ирландии.

Именно он в 1974 году догадался смешать жирные сливки и превосходный местный виски – продукты, импортом которых страна славилась с давних пор. Это удалось ему не с первого раза – на разработку уникального рецепта ушло около трех лет. В итоге на свет появился знаменитый Baileys (в переводе на русский –  «Бейлис» или «Бейлиз»).

Многие пытались повторить успех этого напитка, создавая сливочные коктейли, но аналоги не имели такого успеха, как оригинал.

Кстати, до сих пор Бейлис изготавливают только в Ирландии, откуда ежегодно сотни тысяч бутылок ликера разлетаются по всему миру.

Блок: 3/8 | Кол-во символов: 953
Источник: https://alkogolizma.com/napitki/baileys.html

Рецепт коктейля с «Бейлисом» и виски

Достоверно неизвестно, но принято считать, что этот напиток придумал некий Генри Смит, когда решил поразить свою девушку на одной из дружеских вечеринок. Благодаря эффектной подаче и удивительному вкусу его прозвали «Горящий Генри».

Необходимые ингредиенты

Название Количество
«Baileys» 15 мл
«Амаретто» 15 мл
виски 15 мл

Приготовление

  1. В рюмку вылейте аккуратно слоями по 15 мл следующие напитки: «Амаретто», «Бейлис» и виски.
  2. Подожгите спиртное и быстро выпейте через трубочку.

Блок: 4/8 | Кол-во символов: 502
Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/s-bejlisom.html

B-52

Слоеный коктейль из простых ингредиентов. Единственная сложность рецепта — уложить слои аккуратно и не допустить перемешивания.

  • 15 мл «Бейлиза»;
  • 15 мл апельсинового ликера («Куантро»);
  • 15 мл кофейного ликера («Калуа», Xo Cafe Dark Cocoa).

Первым слоем на дно стопки налейте кофейный ликер в количестве, оговоренном в рецепте. По лезвию ножа или по барной ложке аккуратно добавьте «Бейлиз». Последний слой — апельсиновый ликер. 

Блок: 4/9 | Кол-во символов: 451
Источник: https://winestyle.ru/articles/cocktails/kokteyli-s-beylisom.html

Перфект континиус

Нежный коктейль со вкусом свежей клубники. Для приготовления напитка по этому рецепту потребуется большой бокал. 

  • 50 мл «Бейлиза»;
  • 50 мл сливок высокой жирности;
  • 40 мл светлого рома;
  • 30 мл клубничного сиропа;
  • 30 мл карамельного сиропа;
  • 3—5 свежих клубничек;
  • 150 г дробленого льда.

Все составляющие взбейте в блендере и перелейте во вместительный бокал. На бортик прикрепите ягоду.

Блок: 5/9 | Кол-во символов: 425
Источник: https://winestyle.ru/articles/cocktails/kokteyli-s-beylisom.html

С ромом

Данный ингредиент бывает светлым (белый, серебристый), золотым (янтарный) и темным (черный). Первая разновидность рома характеризуется меньшей крепостью, ее наиболее часто применяют для приготовления коктейлей. Золотой ром со специями и карамелью используют редко. Темная разновидность делает напиток достаточно крепким, сырье отличается выраженным вкусом и горечью послевкусия.

Пина Колада

Ингредиенты:

  • Бейлис – 50 мл;
  • светлый ром – 30 мл;
  • кокосовый сироп – 15 мл;
  • ананасовый сок – 150 мл.

Технология приготовления:

  1. Все компоненты смешать в шейкере или миксере с колотым льдом.
  2. Полученную массу перелить в бокал.
  3. Коктейль Пина Колада рекомендуется украшать пеной из взбитых сливок.

Медуза

Ингредиенты:

  • Бейлис – 2-3 капли;
  • белый ром – 15 мл;
  • Куантро – 15 мл;
  • кокосовый ликер – 15 мл;
  • Блю Кюрасао – 3-4 капли.

Технология изготовления:

  1. Коктейль относится к слоистой группе. Следует поочередно налить слоями в стопочку с помощью барной ложки кокосовый ликер, Куантро и белый ром.
  2. Сверху накапать Бейлис и Блю Кюрасао.

Принцесса и пираты

Ингредиенты:

  • Бейлис – 25 мл;
  • темный ром – 25 мл;
  • взбитые сливки, шоколадные крипсы – для украшения.

Технология приготовления:

  1. Алкогольные напитки перемешать в шейкере со льдом.
  2. Процедить через стрейлер, перелить в стопку, украсить.

На заметку! Для данного коктейля рекомендуется использовать темный ром со специями.

Блок: 5/7 | Кол-во символов: 1360
Источник: https://alcozavr.com/alkogolnye-koktejli/koktejli-s-likerom-bejliz.html

Разновидности


Помимо обычного Бейлиса (Baileys The Original), производимого в неизменном виде более с момента его создания, с 2005 года на алкогольном рынке начали появляться вкусовые новинки:

  1. Baileys Mint Chocolate – мягкий сливочный ликер с нотками шоколада и мяты;
  2. Baileys Creme Caramel – напиток с оригинальным карамельным послевкусием;
  3. Baileys Coffee –ликер с ярким ароматом кофе;
  4. Baileys Hazelnut Flavour  – новинка 2010 года со вкусом лесного ореха.

Периодически создатели ликера радуют своих приверженцев новинками, выпускаемыми ограниченными сериями. Так ценители Бейлиса могли попробовать напиток со вкусом трюфеля, апельсиновой цедры, тыквы, вишни, клубники. А в 2016 году на полках магазинов даже появился Бейлис на основе миндального молока, разработанный для веганов и вегетарианцев.

Блок: 5/8 | Кол-во символов: 799
Источник: https://alkogolizma.com/napitki/baileys.html

Калорийность и цена

В ста граммах ликера Бейлис содержится 327 килокалорий. Для сравнения, это чуть меньше, чем в таком же количестве овсяных хлопьев, и примерно столько же, сколько в 100 граммах сыра или колбасы.

Цена напитка может существенно различаться в зависимости от объема бутылки и торговой наценки конкретного магазина. Стоимость ликера, выпущенного ограниченной серией, может быть выше, чем у классического оригинала.

В среднем цена за бутылку Бейлиса 0,7 литров составляет чуть более 1000 рублей.

Блок: 6/8 | Кол-во символов: 510
Источник: https://alkogolizma.com/napitki/baileys.html

Коктейли с добавлением Baileys


Традиционное употребление – в чистом виде, но благодаря смелым любителям экспериментов было создано множество прекрасных сочетаний-коктейлей с добавлением сливочного ликера.

Одним из преимуществ спиртного на основе сливок является его плотность. Именно благодаря этому алкоголь плохо смешивается с другими ингредиентами, что позволяет создавать вкусные и красивые коктейли. Например, без этого ингредиента не обходятся знаменитые «слоеные» коктейли Казантип, А-В-С, В-52 и В-53.

Немного тренировок, терпения и соблюдение рецептуры позволит почувствовать себя барменом и удивить друзей, ведь коктейли с Бейлисом в домашних условиях достаточно легко приготовить. Можно просто насладиться ароматным кофе с добавлением сливочного алкоголя, а можно попробовать и многоингредиентные рецепты:

Смузи

смузи

  • 100 мл Baileys;
  • по 50 мл кофейного и ликера «Адвокат» (можно заменить любым густым ликером с мягким вкусом или мороженым);
  • 3 банана (среднего размера);
  • 50 мл сливок;
  • 10-20 г шоколада (по желанию).

Очищенные бананы измельчить в блендере. Добавить остальные ингредиенты и хорошо перемешать. Полученным составом наполнить высокие бокалы. Присыпать сверху смузи тертым шоколадом. Подавать с соломинкой.

Б-52

Б-52

  1. подготовить в равных пропорциях три вида ликера:
    • Baileys;
    • апельсиновый;
    • кофейный;
  2. аккуратно на дно бокала вылить кофейный ликер;
  3. при помощи барной ложки не спеша добавить сливочный;
  4. завершает процесс апельсиновый слой.

Процесс требует особой аккуратности, чтобы не допустить смешивания слоев. Подают с соломинкой.

Для разнообразия можно смешать все ингредиенты в шейкере или, как предполагает популярный вариант, поджечь верхний слой. Горящий коктейль нужно быстро выпить.

Кофе с Бейлисом

Кофейный коктейль с бейлисом

  • 30 мл Бейлиса или другого сливочного ликера;
  • 100 г сливочного мороженого;
  • 100 г охлажденного крепкого кофе.

Все составляющие смешать в блендере, перелить в подготовленную емкость. Подавать с соломинкой. Полученный напиток прекрасно утолит жажду в жаркий летний день и произведет тонизирующий эффект.

«Российский флаг»

Российский флаг

  • 30 г Grenadine (можно использовать любой густой красный сироп);
  • 30 г Кюрасо Блю;
  • 15 г сливочного ликера;
  • 15 г водки.

Предварительно смешать водку и Baileys. Далее аккуратно на дно бокала налить красный сироп. По барной ложке не спеша влить Кюрасо Блю. И заключительным слоем станет микс водки и Бейлис.

Оригинальный коктейль позволит удивить гостей вкусом и внешним видом.

Шоколадный

Шоколадный

  • 50 г Baileys;
  • 30 г шоколадного ликера;
  • 15 г – водки;
  • мелкоколотый лед.

Все ингредиенты смешать в блендере. Перелить в заранее подготовленные емкости. При желании можно присыпать коктейль тертым шоколадом.

Популярность этого коктейля обусловлена, тем, что его употребляют в качестве десерта, иногда подают к мороженому.

Создавая свои коктейли, стоит запомнить основные нюансы. Baileys – напиток капризный, его ценность кроется в его рецептуре – баланс между сливками и виски, именно это и диктует некоторые ограничения:

  • нельзя смешивать спиртное с газированными напитками, в противном случае будет полностью утрачен аромат и вкус алкоголя;
  • добавление соков может привести к неожиданным результатам, зачастую, малоприятным;
  • запрещено сочетание с цитрусовыми в любом виде.

Учитывая все это можно смело приступать к своим личным вкусовым и эстетическим экспериментам.

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 3412
Источник: http://luxgradus.ru/kak-pit-beylis.html

«Горящий Генри»

Полагают, что этот рецепт этого коктейля принадлежит Генри Смиту. Пытаясь завоевать сердце любимой женщины, он организовал дегустационную вечеринку коктейлей, где впервые и презентовал свое творение. Коктейль имеет приятный сбалансированный аромат и легкое послевкусие.


Горящий Генри

Ингридиенты:

  • Амаретто – 15 мл.
  • Бейлис -15 мл.
  • Бурбон, виски, или скотч – 15 мл.

Слоями укладывается Амаретто, виски и Бейлис. Коктейль поджигается и пьется залпом.

Блок: 7/11 | Кол-во символов: 458
Источник: http://alcofans.ru/martini/66-10-luchshih-receptov-koktejlej-s-likerom-bejliz.html

Видео приготовления напитков с «Baileys»


В этом видео вы узнаете еще один рецепт коктейля с «Baileys», который называется «Медуза». Если вы четко выдержите последовательность, состав и пропорции, то в итоге получите невероятно красивый и оригинальный шот.

Предлагаем вам еще один интересный шот из абсента, —самбуки— и «Baileys», который называется «Хиросима». Историю напитка, его состав и правила употребления вы узнаете из этого короткого видео.

Блок: 7/8 | Кол-во символов: 446
Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/s-bejlisom.html

Правила употребления ликера Бейлис

  1. Итак, пить Baileys можно в чистом виде, со льдом или в составе какого-либо коктейля. Ликер Бейлис часто добавляют в несладкий кофе. Он отлично заменяет сахар, сливки, а также дарит чудесный аромат Вашему кофе.
  2. Если Вы предпочитаете пить Бейлис в чистом виде, то его следует подавать в маленьких стопочках с широким верхом.
  3. Как украсить такой напиток, Вам подскажет фантазия. Интересное украшение получится в виде шоколадной крошки, ломтиков банана, клубники.
  4. Многие предпочитают добавлять в Бейлис лед. Для этого Вам необходимо в низкие бокалы бросить три кубика льда, а затем налить туда 50 мл ликера Бейлис. Кроме того, можно смешать в блендере 2 больших кубика льда и 50 мл Бейлиса, затем аккуратно разлить напиток в высокие бокалы, а поверх ликера посыпать пудру какао. В таком виде ликер принято пить из небольших бокалов для мартини.
  5. Нельзя смешивать Baileys с газированными напитками, иначе ликер свернется, так как в своей основе имеет сливки. Также не рекомендуют смешивать данный ликер с фруктовыми соками за исключением цитрусовых, так как такое сочетание будет малоприятным.

С чем пить ликер Бейлис, а точнее смешивать – это отдельный вопрос. Вы можете порадовать друзей сюрпризом с помощью коктейлей на основе Бейлиса. Самые популярные коктейли на основе Бейлиса – “B-52”, “Оргазм”, “Кровоизлияние в мозг”. Мы опишем приготовление других неповторимых коктейлей на основе ликера Baileys.

Как правильно пить Бейлис в коктейле

  • Коктейль Baileys Chocolatini так и манит своим притягательным вкусом и ароматом. Для его приготовления смешайте в шейкере кубики льда, 50 мл ликера Бейлис, 15 мл шоколадного ликера и 10 мл водки. Используйте для напитка бокалы под мартини. Завершит образ коктейля украшение в виде тертого шоколада. Этот коктейль настолько шоколадный, что удовлетворит даже самого привередливого любителя шоколада.
  • Игривый вкус ирландского мартини с ликером Бейлис определенно понравится Вам и Вашим гостям. Как пить Бейлис в таком сочетании? Заранее приготовьте бокалы для мартини. В шейкер поместите кубики льда и 50 мл Бейлиса. Затем добавьте туда 20 мл ирландского виски и 10 мл холодного кофе. Пусть кофе будет крепким. Потом энергично взболтайте смесь в шейкере. Главное, аккуратно разливать напиток по бокалом, чтобы сохранить такую красоту.
  • Коктейль под названием “Т-55” нужно выпивать быстро, поэтому его необходимо готовить в маленькой стопке. Первым слоем налейте в стопку 20 мл ликера Kahlua, следом, с помощью коктейльной ложечки, налейте 20 мл Бейлиса, и третьим слоем пойдет 20 мл водки. Данный напиток будет отличаться горько-сладким вкусом. Горечь будет придавать ликер Kahlua, а нежный сладкий вкус – знаменитый ликер Бейлис.

Объясним, почему правильно называть ликер “Бейлис”, а не “бейлиз”. Изготовление ликера Baileys начала компания “Bailey & Сo”. Соответственно, ликер компании Bailey будет называться baileys и последняя буква его названия будет произносится звуком “с”.

С чем пить ликер Бейлис

Кроме того, как пить Baileys, надо знать и с чем его употреблять. Русские люди привыкли к тому, чтобы у них на столе кроме стояли еще и угощения в виде закуски.

  • В качестве закуски к ликеру Бейлис отлично подойдет клубника. Клубника со сливками – изысканное сочетание, которое так распространено среди представителей разных культур.
  • Из выпечки подойдут легкие свежие мини-круассаны.
  • Зефир и творожное суфле также можно использовать как закуску к ликеру Бейлис.
  • Если, Вы подадите кофе и мороженое к ликеру – тут Вы точно не ошибетесь.
  • А вообще, сам ликер принято подавать на десерт, то есть без всякой закуски.

Блок: 11/12 | Кол-во символов: 3587
Источник: https://samogonpil.ru/bez-rubriki/koktejli-s-bejlisom

Другие похожие напитки

Если вы любите слоистые коктейли, то вам наверняка понравится оригинальный по своему виду шот с пикантным названием —«Скользкий сосочек»—, в составе которого присутствуют самбука, гренадин и айриш крим. А еще вы можете удивить своих гостей эффектным горящим коктейлем из кофейного ликера, айриш крима и трипл сека, который называется «Б-52».

Вы наверное обратили внимание, что из «Baileys» можно приготовить и крепкие шоты, и слабоалкогольные лонги, поэтому они смогут удовлетворить вкусы всех ваших гостей. Научитесь готовить их самостоятельно и расскажите в комментариях о том, какой из напитков вам понравился больше всего.

Блок: 8/8 | Кол-во символов: 647
Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/s-bejlisom.html

Ликер Бейлиз в тандеме с едой

Для русскоязычного населения очень важен еще один момент. Чем закусывать ликер?

В идеале – ничем. Однако если вы хотите что-то подать к ликеру, то стоит действовать аккуратно. Чтобы пить было вкусно закуска должна соответствовать.

  • Все десерты на основе сливок, кофе и шоколада идеально подходят к ликеру. Главное, чтобы в них не было слишком уж сильной кислоты. Клубника допустима, а вот малина уже будет не так хороша.
  • Можно подать к Бейлиз и просто фрукты. Лучший вариант – бананы, манго, клубника. Неплохо подойдут обжаренные орехи, особенно миндаль и кешью.
  • Идеальная закуска – это зефир и мороженое. Конечно, это варианты для настоящих сладкоежек, но сочетание действительно удачное.
  • Правильный выбор закусывать ликер всевозможной песочной и слоеной выпечкой. Легкая и воздушная, не слишком сладкая, она идеально подойдет под этот напиток.

В Ирландии сливочный ликер не принято закусывать. Он был разработан достаточно плотным для того, чтобы самому служить десертом. Тем не менее, это не причина отказывать себе в удовольствии. Главное не пытайтесь смешивать десертный алкоголь с плотной трапезой. К мясу или рыбе Бейлиз точно подавать не стоит. Вот, собственно, и все правила, о которых нужно знать счастливому обладателю бутылки настоящего сливочного ликера из Ирландии.

Блок: 9/12 | Кол-во символов: 1309
Источник: https://samogonpil.ru/bez-rubriki/koktejli-s-bejlisom

Бейлиз в коктейлях

Вообще, ликеры не очень гармонируют с другими напитками, но есть отдельная каста. К ней относится и Бейлиз. Смешивать его с соками, особенно кислыми, и газированными напитками строго не рекомендуется – сливки могут свернуться и опасть хлопьями на дно, что окончательно испортит напиток. Лонг-дринков с Бейлисом тоже мало и почти все они взбиваются в блендере. А вот шотов с ликером хоть отбавляй. Чего только стоит знаменитый Б-52, а еще Б-53, Эй-Би-Си, Взрыв мозга, Казантип и т.д. С шотами все понятно —  Irish Cream плотный, сахаристый, прекрасно ложится на другие напитки (особенно на Калуа) и выдерживает более легкие лакомства (типа Куантро, Абсента и т.д.). С лонг- и шорт-дринками все немного сложнее. Вот вам в пример два вкусных коктейля, чтобы пить Бейлиз было еще интереснее.

Мадам кофе (дижестив, билд)

Подача:

  • бокал для ирландского кофе;

Ингредиенты:

  • 30 мл Бейлиза;
  • 15 мл ванильного сиропа;
  • 150 воды без газа;
  • 50 мл свежесмолотого кофе;
  • 20 мл взбитых сливок.

Приготовление:

  • приготовьте кофе: залейте 50 г молотого кофе 150 мл кипятка и процедите или сделайте на 150 мл воды френч-пресс;
  • налейте в бокал Бейлиз, готовый кофе и сироп;
  • перемешайте все хорошенько коктейльной ложкой;
  • сверху украсьте взбитыми сливками, как на картинке.

Гремучая змея

Подача:

  • стопка или ликерная рюмка;

Ингредиенты:

  • 15 мл Бейлиза;
  • 15 мл Калуа;
  • 15 мл ликера какао коричневый;
  • 1 г молотого кофе.

Приготовление:

  • добавьте все ингредиенты кроме молотого кофе в шейкер;
  • наполните его льдом и хорошо взбейте;
  • перелейте готовый напиток через стрейнер в бокал и посыпьте сверху молотым кофе.

Что ж, теперь вы знаете, как пить Бейлиз и, что немаловажно, как его готовить (смотреть прошлые статьи). Вообще, не обращайте внимания на то, что только что прочитали: пейте все напитки так, как вас нравится

Но сначала все же попробуйте их пить так, как было задумано изначально, как пьют их во всем мире сотни тысяч людей. В этом плане лучше не отбиваться от массы – культура, она ведь явление массовое. Всего вам самого наилучшего и да прибудет с вами сила =). Читайте , пейте правильные напитки правильно, подписывайтесь на обновления и комментируйте!

Блок: 10/12 | Кол-во символов: 2151
Источник: https://samogonpil.ru/bez-rubriki/koktejli-s-bejlisom

Кол-во блоков: 32 | Общее кол-во символов: 32350
Количество использованных доноров: 7
Информация по каждому донору:

  1. https://alcozavr.com/alkogolnye-koktejli/koktejli-s-likerom-bejliz.html: использовано 3 блоков из 7, кол-во символов 5897 (18%)
  2. https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/s-bejlisom.html: использовано 3 блоков из 8, кол-во символов 1595 (5%)
  3. https://samogonpil.ru/bez-rubriki/koktejli-s-bejlisom: использовано 5 блоков из 12, кол-во символов 11312 (35%)
  4. http://alcofans.ru/martini/66-10-luchshih-receptov-koktejlej-s-likerom-bejliz.html: использовано 6 блоков из 11, кол-во символов 2716 (8%)
  5. https://winestyle.ru/articles/cocktails/kokteyli-s-beylisom.html: использовано 4 блоков из 9, кол-во символов 2847 (9%)
  6. https://alkogolizma.com/napitki/baileys.html: использовано 5 блоков из 8, кол-во символов 3544 (11%)
  7. http://luxgradus.ru/kak-pit-beylis.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 4439 (14%)



Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.